- 觀點1： 對于吃魚來說有很多人比較糾結，雖然魚好吃但是做起來還真的是非常的麻煩。要比燉肉要麻煩的多，如果想做一種紅燒魚的話，怎樣讓它做才更加的美味和好吃呢？我們可以讓大廚教教咱們做家常的做法，也是我們必學的美食。
配料基本上我們想吃魚的話都要去買新鮮的，在買魚的時候一定要讓老板把這條魚宰殺好，回來我們再進行清洗有很多魚都是適合老人和小孩吃的，在家里做的也比較方便。但是這種魚的價錢還是很高，有條件的話都可以選擇水鱸魚鱖魚這些魚一定要把肚子內臟都要清理干凈，特別是黑膜，這樣做才不會讓魚很腥，而且也非常的好吃。
魚的做法在做魚之前一定要把魚身上打上花刀，這樣方便入味，背上蔥姜蒜還有辣椒，切好等著備用，鍋中倒油，將油燒熱之后，把魚放在鍋里進行煎制。煎好一面之后才可以煎另一面煎到發黃的時候才可以翻面，切記在魚沒有煎好的時候不能老是用鍋鏟把它翻面，不然的話就會讓魚出現粉碎的效果。不會成型，等魚煎好之后可以放上醬油鹽調色糖加味兒。
等把配料都放入鍋中之后，就可以加水放上姜蔥蒜，這樣可以去腥也可以提鮮，在倒料酒的時候更容易去除魚的腥味兒，倒上白酒也可以代替料酒然后把鍋蓋蓋上大火燒開之后可以調小火慢燉10分鐘。這一條魚大概是一斤多，如果煮的時間太長的話可能就會把魚煮碎，我們煮的時間不能太長，煮魚是要根據魚的大小才來決定的，如果自己拿不準也可以拿著筷子在魚背上面往上一層肉，這樣就可以看一看里邊有沒有熟就可以加上香菜或者是蔥葉出鍋之后就是一道美味的紅燒魚了。 - 觀點2： 把魚去鱗去腸宰殺干凈。再把魚用少許鹽，料酒，姜絲，白胡椒粉腌制10分鐘，再用油炸至金黃色，撈起備用切好蔥，姜，蒜，辣椒。鍋里倒油煸香蔥姜蒜。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，再放入炸好的魚蓋上鍋蓋慢燒等湯汁燒開變濃稠后加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。
- 觀點3： 2、接下來準備需要的配料：切點姜末和蒜末備用，再切點小蔥花備用。
把魚腌好后，順便把里面的蔥姜挑出來。
把鍋燒熱后，倒入油，等油燒熱以后，再把處理過的魚放入鍋里煎。剛放進鍋里，不要著急翻動魚身，可以晃動下鍋，等魚可以來回晃動的時候，再輕輕翻過來煎另一面?！菊?br />最好吃的紅燒魚怎么做【提問】
親親 您好鴨[鮮花]處理好的魚放入盆里準備腌制，切點蔥段和生姜片一起放入魚盆里，加點料酒去腥味。用蔥姜在魚身上來回的揉搓，把蔥姜塞入魚肚子里，可以更好的去除魚腥味。然后放旁邊腌10分鐘左右。【回答】
2、接下來準備需要的配料：切點姜末和蒜末備用，再切點小蔥花備用。
把魚腌好后，順便把里面的蔥姜挑出來。
把鍋燒熱后，倒入油，等油燒熱以后，再把處理過的魚放入鍋里煎。剛放進鍋里，不要著急翻動魚身，可以晃動下鍋，等魚可以來回晃動的時候，再輕輕翻過來煎另一面?！净卮稹?br />一直把魚兩面都煎至焦黃色的時候，再把魚控油撈出來備用。【回答】
3、鍋里留少量的油，加入一勺豆瓣醬炒出香味；炒出紅油后，先加入蒜末進去炒出蒜香味，再加入姜末進去炒香?！净卮稹?br />4然后加入一碗水進去，加點料酒進去，再加點白糖提鮮 5.鍋里的湯汁煮開后，再把剛才煎好的魚倒入鍋里面。不停的用勺子把湯汁澆在魚身上，這里不用多翻動魚，免得把魚翻爛【回答】
6.然后蓋上鍋蓋，轉小火燉8分鐘左右。讓魚慢慢吸收鍋里的湯汁，這樣魚肉會非常的鮮嫩。最后把把魚盛入盤里面，鍋里的湯汁不要倒出來。【回答】
然后往鍋里倒少量的陳醋攪一攪，再加點水淀粉勾芡。把鍋里的湯汁煮至魚眼泡的時候，往鍋里撒點小蔥花攪勻后關火。再直接把湯汁淋在魚身上，就可以了【回答】
親親 希望我的回答對您有所幫助呢[鮮花]祝親生活愉快哦哦[心]新年快樂，祝親萬事如意，心想事成。【回答】
親親 有疑問歡迎隨時來咨詢我哦[心]很高興為親親回答問題呢[鮮花]如果沒有什么疑問的話[鮮花]希望親親可以給我一個贊哦[心]【回答】 - 觀點4： 紅燒魚的做法非常的簡單，首先應該準備一條魚清理干凈，然后再放入蔥姜蒜、料酒，然后經過長時間的熬制，就可以做出美味的紅燒魚。
- 觀點5： 很多地方的做法都不一樣，有的地方是需要加冰糖的，有的地方又不用，所以做成自己喜歡的味道才是最好吃的。
- 觀點6： 紅燒魚是怎樣的做法？怎樣做才是最好吃的？鍋熱放油，放入冰糖小火慢熬，熬出糖色，把紅燒魚放入鍋中，煎至兩面金黃，加入開水，放入蔥姜段就可以了。中間可以放入幾片香葉，這樣做出來的紅燒魚是最好吃的。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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