- 觀點1： 黑米桂圓粥：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。①紅棗用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆谩＂阱亙?nèi)膽加入適量的清水燒開，加入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米，加蓋大火煮上10分鐘。③然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，食用的時候可隨意加入紅糖。此粥適合女性，補(bǔ)血效果很好，食用的時候加入紅糖效果更佳。
黑米銀耳粥：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥：黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。①黑米洗凈，浸泡6小時，紅豆洗凈，浸泡1小時，蓮子洗凈，花生洗凈、瀝干備用。②鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時，加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。③加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血。
黑米紅豆粥：黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量。把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大。煮開以后十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時就好。清甜軟糯，具有氣血雙補(bǔ)、滋陰暖肝的養(yǎng)生功效。 - 觀點2： 黑米銀耳大棗粥
銀耳黑米粥一般指黑米銀耳大棗粥
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。黑米銀耳大棗粥能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食[1]。
中文名
黑米銀耳大棗粥
分類
粥
口味
甜
主要食材
黑米、銀耳
生產(chǎn)制作
材料：
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚，冰糖適量。
做法：
1、將黑米泡兩個小時。
2、黑米、銀耳、大棗洗凈，一同放入鍋中。
3、開火熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
食用指南
在吃黑米銀耳大棗粥的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
主要功效
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。黑米銀耳大棗粥能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
注：消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用黑米。 - 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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