- 觀點1： 吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的鈣質以及維生素，兩者都是營養非常豐富的食物，但是一起吃就會對身體有害！鞣酸跟蛋白質結合以后，會產生一種沉淀物，就叫胃結石，很難被消化，輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石癥。
海帶和柿子一起食用，會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關系。
吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石癥。
柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，一方面是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物，另一方面是因為含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
柿子是一種非常美味的水果，具有健脾、刺激食欲、潤肺、祛痰、理氣、止咳等功效。適量食用柿子能有效地吸收柿子中的維生素A、維生素B、維生素C和碳水化合物。從而增強機體免疫力，促進腸蠕動，緩解便秘。 - 觀點2： 不可以。柿子和牛奶不能一起吃，一起吃會凝結成塊狀，形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸石。柿子不宜多吃，尤其不能空腹吃。吃柿子盡量不要吃鞣酸集中的柿子皮。柿子也不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。
柿子不能和什么一起吃
柿子+鵝：柿子和鵝這兩種食物分開吃味美且健康，但是如果一起吃嚴重的話會導致死亡。
柿子+白酒：柿子和白酒會使身體內產生結石，給我們的身體帶來一定的負擔。
柿子+海蟹：柿子和海蟹這兩種食物都屬于寒涼的食物，一起吃會造成腹瀉。
柿子+甲魚：柿子和甲魚一起吃會破壞腸胃的消化功能，因而發生便秘。
柿子+海蜇頭：柿子和海蜇頭一起吃會導致我們的胃部不適，產生腹脹的現象。
柿子+墨魚：柿子和墨魚一起吃不利于身體吸收營養物質，對我們的身體是很不利的。
柿子+牡蠣：柿子和牡蠣會引起我們身體內腸胃的不適。
柿子+海參：柿子和海參一起吃會引起腹痛的情況，增加身體的負擔。
柿子+紫菜：柿子和紫菜一起吃會不利于腸胃的消化，給腸胃帶來負擔。
柿子+紅薯：柿子和紅薯一起吃出現胃潰瘍，是一種身體存在的隱患。
柿子+白蘿卜：柿子和白蘿卜一起吃會降低兩種菜的營養價值，對身體沒有任何有利的效果。
柿子+梨：柿子和梨一起吃會對我們的脾胃有損傷。
柿子+多寶魚：柿子和多寶魚一起吃會妨礙身體吸收營養的消化能力。
柿子+石榴：柿子和石榴一起吃會導致身體產生不適的感覺。
柿子+雞蛋：柿子和雞蛋一起吃會導致在身體內產生結石，還會產生腹瀉的癥狀。
柿子+紫菜：柿子和紫菜一起吃會影響身體對營養物質的吸收。
柿子+紅薯：柿子和紅薯一起吃會使我們的肚子產生不適感，發生腹瀉的癥狀。
柿子+河蝦：柿子和河蝦不可以一起吃，會傷害身體。
柿子+茼蒿：柿子和茼蒿一起吃容易對我們的胃產生傷害，傷害身體機能。
柿子+海參：柿子和海參不能一起吃，一起吃阻礙消化，從而引發便秘的現象。
柿子+海帶：柿子和海帶一起吃會讓腸胃引起腹痛。
柿子+河蟹：柿子和河蟹兩種食物都是涼性的食物，一起吃會導致腹瀉。
柿子+螃蟹：柿子和螃蟹一起吃會產生中毒的反應，讓我們身體感到不適。
柿子+章魚：柿子和章魚一起食用會引發腸胃的不適，引發腹瀉。 - 觀點3： 牛奶和柿子不能一起吃。柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的鈣質以及維生素，兩者都是營養非常豐富的食物，但是一起吃就會對身體有害!兩種食物中含有的物質在胃酸的作用下，會凝結成塊，很難被消化，輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。所以吃完柿子短時間內是不能喝牛奶的。
牛奶含有豐富的鈣質和蛋白質，美容、養顏之余，又能降血壓、軟化動脈血管、減少中風的概率，但吃完柿子喝牛奶的危害，可是不容小覷的。所以即使嘴再饞，也要忍忍，身體是自己的，不好好愛護，亂混搭著吃，分分鐘可能好東西，也吃成壞東西，好身體也吃成壞身體。
吃柿子要留意以下內容
1、空肚不可以吃柿子
因柿子餅帶有較多的單寧酸及阿拉伯膠，在空肚狀況下他們會在胃酸的作用下產生大小不一的硬塊，假如這種硬塊不可以根據賁門抵達結腸，便會停留在胃中產生胃柿石。小的胃柿石最開始如杏子核，但會愈積愈大。假如胃柿石沒法當然被排出來，那麼便會導致消化系統梗塞，出現上腹強烈疼痛、嘔吐、乃至嘔血等病癥，曾在手術中發覺大如握拳的胃柿石。假如胃“有底”得話，就可防止胃柿石的產生。青柿子餅可減少膽固醇
2、控制每一次吃的量
柿子餅中的單寧酸能與食材中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物產生不可以被身體消化吸收的化合物，使這種營養元素不可以被運用，因此多吃柿子非常容易造成 這種礦物欠缺。又由于柿子餅中含糖量較多，因此大家吃柿子比吃一樣總數的蘋果、梨更有飽腹感，進而會影響胃口，并降低主食的攝取。一般覺得，在非空肚的狀況下，每一次吃柿子以不超過200克為宜。
3、吃后要漱口清潔
柿子餅含糖量高，且含阿拉伯膠，吃柿子后總會有一部分留到口腔里，尤其是在牙齒縫隙中，再加酸性的單寧酸，很易對牙導致腐蝕，產生齲齒，因此在吃柿子后宜喝兩口水，或立即漱口清潔。如今銷售市場上面有一些看起來很誘惑的、紅彤彤柿子餅，但吃起來一點也不甜，他們很可能是用生長激素崔熟的。由于從表面上難以差別，因此建議你先弄一個嘗一嘗，再決策是不是應買大量。
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4、柿子皮不能吃
有些人覺得吃柿子的另外咬合柿子皮比單吃柿子更有異味，實際上這類食用方法是不合理的。由于柿子餅中的單寧酸絕大部分集中化在皮中，在柿子餅脫澀時，不可能將在其中的單寧酸所有脫盡，假如連皮一起吃更非常容易產生胃柿石，尤其是脫澀加工工藝不健全時，其皮中含的單寧酸大量。
5、不必和蟹、魚、蝦同吃
中醫藥學中，大閘蟹與柿子餅都屬涼性食物，因此不可以同食。從現代科學的視角看來，含高蛋白食物的蟹、魚、蝦在單寧酸的功效下，很易凝結成塊，即胃柿石。糖尿病患者勿食，柿子餅因其含10.8%的糖原，且大多數是簡易的雙糖和單糖(綿白糖、葡萄糖、葡萄糖即屬該類)，因而吃后很易被消化吸收，使血糖升高。針對糖尿病患者來講，尤其是血糖控制不佳者也是危害的。
6、地瓜不可以與柿子餅同食
二者歡聚會產生胃柿石,造成胃漲、腹痛、嘔吐,比較嚴重時可造成 胃出血等,危性命。
7、柿子餅與馬鈴薯
吃完馬鈴薯，人的胃里會造成很多鹽酸，假如再吃柿子，柿子餅在胃酸的作用下能造成沉定，既無法消化吸收，又不容易排出來 - 觀點4： 柿子能不能和純牛奶一起吃嗎？
牛奶和柿子是不能在一起服用的，因為柿子里有草酸和鞣酸，遇到牛奶的蛋白質和鈣會形成凝固，口服以后，容易出現腹瀉和腹痛，重者還會形成結石，所以對身體的健康會產生不利的影響。建議牛奶和柿子不要在一起服用，兩者要間隔在1~2個小時以上，建議都應該在飯后服用，這兩種食物都不要空腹服用。
1、柿子能和白酒一起吃嗎？
喝了酒就不要再去吃柿子，就和柿子搭配一起會中毒，最好不要一起吃，一般酒后三小時之后才能吃柿子，千萬要注意。
2、柿子和酸奶能一起吃嗎？
柿子和酸奶一起吃是沒有好處的，酸奶是酸性食物，柿子是屬于堿性的食物，兩者一起吃蛋白質會很難吸收，如果你每天都是柿子搭配酸奶一起吃的話，嚴重的話會導致胃結石。建議，在吃柿子的前后一小時都不重要喝酸奶。
3、柿子和雞蛋能一起吃嗎？
和酸奶是同理的，雞蛋我們都知道含有豐富的蛋白質，而柿子堿鞣酸物質，吃一點會沒事，但是如果你大量的配合一起吃的話，會引起食物中毒或者導致上吐下瀉的情況，會增加腸胃的負擔，對腸胃不好，最好不要一起吃。如果吃了，盡量催吐。
4、柿子和香蕉能一起吃嗎？
專家建議柿子和香蕉最好不要一起吃，兩者都是屬于寒性的食物，大量的吃會導致腸胃受寒，引起腸胃的不適，導致拉肚子，而且也很容易形成結石。
5、柿子能和南瓜一起吃嗎？
柿子和南瓜最好不要一起吃，兩者一起吃會產生結石，最好不要大量的食用。
6、柿子能和土豆一起吃嗎？
柿子和土豆不能一起吃，吃了土豆的時候，會產生鹽酸物質，如果再吃柿子會導致大量的胃酸，很難消化，嚴重的會產生便秘，難以排出。 - 觀點5： 牛奶和柿子是不能在一起吃的，柿子中含有鞣酸和單寧酸，牛奶中含有非常豐富的蛋白質，鞣酸和單磷酸在遇到蛋白質后，有可能會結合成一種比較難以消化的物質。牛奶和柿子一起吃后還會造成胃腸道功能紊亂，或者是消化不良。平時要養成良好的飲食習慣，可以減少損傷。
1、降低營養
柿子和牛奶同食，彼此的營養會受影響或是降低，在柿子中有鞣酸、單寧酸，食用牛奶以后，這些物質會對牛奶中的鈣質與蛋白質有影響，發揮的作用將會打折扣，起不到很好的效果。
2、影響消化
柿子和牛奶同食還會影響正常消化。牛奶中有豐富的蛋白質物質，在與柿子同食以后會與其中鞣酸形成的難消化物質結合，對腸胃帶來傷害，一起吃的話，會導致消化不良，積食，對正常生活有極大影響，因此在食用時需要合理化，更要注意下。 - 觀點6： 牛奶和柿子不能一起吃，因為柿子含有草酸和單寧酸，遇到牛奶蛋白質和鈣會形成凝固，容易腹瀉和腹痛，會形成結石，所以身體的健康會受到不利影響。建議不要把牛奶和柿子放在一起吃，它們之間的間隔應大于1到2小時。而且都不能空腹服用，建議兩種食物飯后服用。
營養價值
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
食用功效
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血。
2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
3、活血降壓：柿子有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害。 - 觀點7： 尤其在冬天的時候，柿子盛行的季節，每家幾乎都會看到它的身影，在此要告訴大家的是，柿子美味無比人人都愛，但是與很多食物是不能一起吃的，否則會對健康有一定影響，牛奶有豐富營養，那么柿子能和牛奶一起吃嗎？
1、降低營養
柿子和牛奶同食，彼此的營養會受影響或是降低，在柿子中有鞣酸、單寧酸，食用牛奶以后，這些物質會對牛奶中的鈣質與蛋白質有影響，發揮的作用將會打折扣，起不到很好的效果。
2、影響消化
柿子和牛奶同食還會影響正常消化。牛奶中有豐富的蛋白質物質，在與柿子同食以后會與其中鞣酸形成的難消化物質結合，對腸胃帶來傷害，一起吃的話，會導致消化不良，積食，對正常生活有極大影響，因此在食用時需要合理化，更要注意下。
3、導致腹部不適
如果嚴重的話，柿子和牛奶一起吃，還會導致腹痛。牛奶和柿子的構成部分，會形成難以溶解凝結物質，且無法快速排出體外，長期如此腹痛癥狀就會出現，嚴重時還會嘔吐，腹瀉等。當出現癥狀時，需要進行全面檢查，告訴醫生自己的癥狀與疼痛地方，會對治療有幫助。
不小心吃了柿子和牛奶以后，因為每個人身體情況不同，出現的反應也不一樣，需要根據自己的情況而定，如果不是太嚴重的話，一段時間以后癥狀會消失，而如果比較嚴重的癥狀已經發生， 這個時候就要到醫院檢查治療，不然耽誤治療時間會有更大的身體傷害可以選擇藥物治療，這是很多見的選擇。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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