- 觀點1： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點2： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點3： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點4： 材料
主料：白菜350克、瘦豬肉50克調料：料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大蔥8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、豌豆淀粉5克
做法
1、將白菜洗凈，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝凈水。2、將豬肉洗凈切成薄片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色。
4、放入白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精
5、用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。 - 觀點5： 主料
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白菜半顆
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豬肉100克
輔料
玉米油
2勺
生姜
2片
鹽
適量
白菜炒肉片的做法
1.
豬肉切薄片，溫水沖洗干凈。
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2.
白菜洗凈，切小塊備用。
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3.
鍋中，倒入兩勺玉米油，開中大火，燒熱。下入姜片，翻炒講下，倒入豬肉片。
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4.
不斷翻炒，炒到肉微微發黃。
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5.
倒入白菜。繼續翻炒。
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6.
不斷翻炒，到白菜變軟，大概5-6分鐘。
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7.
然后加入一勺半鹽。翻炒1分鐘，翻炒均勻即可。根據自己家口味調節。
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8.
出鍋，趁熱吃！ - 觀點6： 主料：大白菜、肉
輔料：醬油少許、生抽少許、精鹽2勺、蔥少許
步驟1、大白菜炒肉的做法大全把白菜洗凈、白菜切絲、切塊都可以
步驟2、把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱后放蔥煸炒出香味、放肉、變白后放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水
步驟3、大白菜炒肉的家常做法悶幾分鐘后、依個人口味放少許雞精出鍋
友情提示：如果喜歡醋的話，放點兒醋味道會更美味。 - 觀點7： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點8： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點9： 所需要的食材：白菜500克，豬肉100克，蒜米2粒，適量鹽、生油、蠔油、白糖、胡蘿卜片。白菜500克，豬肉100克首先要清洗干凈白菜。把白菜一片片的拆開，過水清洗干凈瀝干凈水分，再把白菜幫和白菜葉分開來，分別切成段備用。第二步處理好豬肉。把豬瘦肉過水清洗干凈，切成薄片備用。蒜米片切片備用，胡蘿卜主要是為點綴菜色，也切幾片備用。第三步炒豬肉胡蘿卜片。起鍋燒油，油熱放入適量蒜米生煸出香味，倒入切好的豬肉和胡蘿卜片大火翻炒，炒至豬肉兩面干水，加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻，即可出鍋裝盤備用。第四步炒白菜。重新起鍋燒油，油熱放入蒜米片爆出香味，倒出切好的白菜幫大火翻炒，翻炒1分鐘左右，加入適量白糖提鮮翻炒均勻，再倒入白菜葉一起混炒均勻，加入適量鹽和蠔油調示翻炒均勻即可。第五步白菜炒豬肉。把白菜幫和白菜葉翻炒均勻出鍋前，把炒好的豬肉胡蘿卜片，一起翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。這樣一道可口的家常菜白菜炒豬肉片就做好了，口感鮮甜入味，非常美味好吃。
- 觀點10： 大白菜炒肉片
香辣可口，味道不錯哦
用料
大白菜1顆
花椒8粒
鹽1勺
糖1勺
肉片100克
尖辣椒10個
味精1勺
磨辣椒1勺
大白菜炒肉片的做法
油燒熱放花椒炒香撈出，將肉放鍋中炒至變色，倒入白菜炒至白菜變軟
加鹽、糖、味精各一勺翻炒，再加一勺磨辣椒加水燒3分鐘起鍋 - 觀點11： 原料：白菜500克、肉絲30克、青蒜5克。
調料：鹽5克。
做法：
1、肉絲放入少許鹽，攪拌均勻，鹽制5分鐘左右；
2、將白菜的莖、葉分開，分別切成絲，裝盤待用，青蒜切段；
3、開火，鍋熱后，放入少許油，先炒肉絲，八成熟后先加白菜莖絲（加鹽）；炒至八成熟后，再加入白菜葉，放入青蒜段，翻炒；
4、根據自己的品味可以加入少許雞精，白菜絲出鍋裝盤。 - 觀點12： 首先你把肉片切上一遍一遍，把那個要放一點鹽姜片去腌制煙道有半個小時，最后把那個花打開把那個鍋燒開之后，放油放鹽放蒜米放鹽再倒入肉片把它煮熟，然后再倒入白菜白菜煮軟了之后倒入一點生粉再加一點水。
- 觀點13： 白菜炒肉片怎么炒好吃，先把肉片下鍋煸熟后加入白菜和調料翻炒片刻即可享受美味了。
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