- 觀點(diǎn)1： 關(guān)于用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養(yǎng)成分問題，關(guān)鍵在于加熱時(shí)間的長短。因?yàn)槲⒉t的加熱速度極快，而保存牛奶營養(yǎng)成分的溫度不能太高。
據(jù)有關(guān)資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自于熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)。熱力效應(yīng)能使細(xì)菌的細(xì)胞蛋白質(zhì)受熱變性凝固，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時(shí)間過長，會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量。牛奶加熱的時(shí)間越長、溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專業(yè)人士還明確表示：直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐加熱，對人體健康會產(chǎn)生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi)，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產(chǎn)生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷?br />愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養(yǎng)價(jià)值。特別對于孩子而言，完好的牛奶營養(yǎng)更有利于成長和發(fā)育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛(wèi)生保障都比較可靠，在飲用時(shí)不需要加熱 - 觀點(diǎn)2： 牛奶加熱要科學(xué) 不要連袋熱
飲用方便的袋裝牛奶已成為城市居民的日常飲品。不少居民有飲用前將牛奶加熱的習(xí)慣，還有人認(rèn)為，加熱可以對牛奶消毒，飲用起來更安全。于是，有人把牛奶連袋放進(jìn)鍋里再煮一煮，有人則將牛奶連袋放進(jìn)微波爐中加熱，專家認(rèn)為，這樣加熱牛奶是不科學(xué)的，不利于人體健康。
中國包裝技術(shù)協(xié)會的專家唐賽珍告訴記者，液態(tài)奶之所以有長達(dá)數(shù)天、一個(gè)月甚至幾個(gè)月的保質(zhì)期，是因?yàn)槠浒b材料選用的是含有阻透性的聚合物，或是含鋁箔的包裝材料。
雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的，但是還存在一個(gè)使用的問題。
聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在溫度達(dá)到115攝氏度時(shí)就會發(fā)生分解和變化，而且它不耐微波高溫，所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。 用鋁箔包裝的袋奶，因?yàn)殇X箔屬金屬性材料，微波加熱會著火，所以絕對禁止微波爐加熱。
其實(shí)，袋裝牛奶最好不要加熱飲用。有關(guān)專業(yè)人士認(rèn)為，因?yàn)榻?jīng)過高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶都不會產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
有些人不習(xí)慣喝太涼的奶，專家建議，由于在100℃以下，一般的塑料都不會產(chǎn)生問題，可以用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷?br /> 如果需要用微波爐里熱奶，必須倒入微波專用容器，再進(jìn)行加熱。 。 - 觀點(diǎn)3： 可以用微波爐加熱。
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽等，還富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，牛奶可以加熱，因?yàn)檫m當(dāng)加熱不會破壞牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，但要注意，瓶裝牛奶不能直接放到微波爐里面的加熱，避免加熱過程中出現(xiàn)爆炸的情況。

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牛奶用微波爐加熱多久
3~5分鐘即可。
牛奶中含有維生素A、維生素D、維生素E等，長時(shí)間加熱會使維生素遭受破壞，還可能會影響牛奶中含有的活性物質(zhì)，因此牛奶只需要達(dá)到溫?zé)幔话銇碚f，用微波爐加熱3~5分鐘即可。

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純牛奶加熱的正確方法
微波爐加熱
1、準(zhǔn)備好瓷碗，用水洗凈后瀝干；
2、將牛奶倒入瓷碗中，放入微波爐里面；
3、選擇中低火，叮3分鐘左右即可。
隔水加熱
1、將牛奶倒入杯中；
2、準(zhǔn)備好一個(gè)大碗，大碗中加適量熱水；
3、將倒有牛奶的杯子放入，浸泡5~10分鐘；
4、牛奶溫?zé)岷螅纯娠嬘谩?br />

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牛奶一天喝多少合適
建議喝300ml。
牛奶中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣質(zhì)等，適量食用能為人體補(bǔ)充多種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，一般來說，牛奶每天喝300ml即可，不建議過量飲用。 - 觀點(diǎn)4： 微波爐可以熱牛奶。
1. 微博爐可以加熱牛奶，但是袋裝的牛奶需要倒入杯子里。然后放進(jìn)微波爐里加熱1-2分鐘就可以飲用了。
2. 微波爐的殺菌能力主要來自于熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)。熱力效應(yīng)能使細(xì)菌的細(xì)胞蛋白質(zhì)受熱變性凝固，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時(shí)間過長，會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量。
3. 忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。 - 觀點(diǎn)5： 還不知道盒裝牛奶可不可以用微波爐加熱？趕緊來看看吧
- 觀點(diǎn)6： 純牛奶可以直接放微波爐里加熱嗎？只是可以的，但是你在加熱是用微波爐加熱的時(shí)候，純牛奶一定要用陶瓷的碗。加熱之后大約是在十秒之內(nèi)，那個(gè)純牛奶的營養(yǎng)就不會被你一家子都給弄沒了。
- 觀點(diǎn)7： 不可以，這樣可能會使殼里面的化學(xué)物質(zhì)分泌出來
- 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
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- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
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