- 觀點1： 東北給我們的感覺除了冷就是菜“硬”，一盆豬肉燉粉條讓遠在四川的我對東北有著無限的遐想。不過東北可不止豬肉燉粉條這道硬菜，還有這5道硬菜加起來就是東北人最愛吃的6道特色硬菜了。
1.豬肉燉粉條
豬肉燉粉條算是東北菜里的招牌菜之一了，這道菜也沒啥難度，每家每戶都能做出來，而且家里做出來比店里做出來的好吃。不過這道菜的特點就是料足，雖然長得難看了一點，但里面的粉絲、豬肉塊、大白菜可都是管飽的食物，合著飯吃真帶勁。
2.扣肉
知道東北扣肉的特點在哪兒嗎？它的底盤不是梅菜，也不是芋頭，而是結結實實的瘦肉，這一碗下來全是肉，吃著是不是很帶感。而且我也不知道東北的豬肉是不是跟四川的豬肉不一樣，反正吃著特扎實，一點都沒有松軟的感覺，像我這種不咋吃肉的人一次都能吃3片東北扣肉還沒被膩歪。
3.鐵鍋燉魚
當時第一次看到這菜時真是把我給驚呆了，這東北人做魚咋一整條一整條的放呢？而且鍋也大，做得一點也不講究，結果味道是真的不錯，魚雖然看著都爛了，但魚肉很入味，一個人一條魚輕松吃完。
4.小雞燉蘑菇
東北的小雞燉蘑菇真的比其它地區的好吃，可能是因為當地的菌類獨特，加上東北寒冷的天氣讓雞肉吃著比較扎實，燉出來的味道也特鮮香。
5.醬茄子
不是涼拌茄子，也不是紅燒茄子，而是只放醬汁的醬茄子，嫌膩味的人可別去吃，不然你會后悔的。
6.酸菜白肉鍋
東北人對酸菜有著特別的喜愛，很多菜里面都有酸菜的影子，而且他們吃肉也比較豪邁，全都是一坨一坨的。這道酸菜白肉鍋就火鍋就是東北人在炕上最愛吃的菜之一了。
說實話，東北菜吃著真的很管飽，而且量多，對于沒接觸過的人來說，這就是實惠。 - 觀點2： 比如說魚香肉絲，燒烤，土豆燉牛肉，大燴菜，粉條燉白菜，小雞燉蘑菇，醬骨頭，這些美食都非常好吃，而且價格也非常實惠。
- 觀點3： 鍋包肉，地三鮮，豬肉燉粉條等等這些都是外地人比較喜歡吃的東北美食，尤其是豬肉燉粉條，這道菜也算是東北的經典了，很多的南方人也非常喜歡吃。
- 觀點4： 我最喜歡東北的鍋包肉和黃豆包，特別好吃，是酸甜口味的絕對可以嘗試鍋包肉，黃豆包是黏米做成的一種糧食，非常好吃
- 觀點5： 鐵鍋燉，饃饃，大燴菜，這些美食都非常的接地氣，而且還是東北的一大特色，十分有營養，還很美味，特別好吃，也會吸引大量的游客前來品嘗。
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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