- 觀點1： 生活中唯有愛和美食不可辜負(fù)，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
買牛奶，別看品牌和價格，只要符合這3點，都是有營養(yǎng)的純牛奶！
時至今日，牛奶已經(jīng)成為老百姓生活中不可或缺的一種營養(yǎng)食物。尤其是家中有孩子的，從嬰兒奶粉喝到長大成人，天天都離不開。寶媽家一家六口人，一個月光喝牛奶，就花了好幾百。以前買牛奶的時候，因為不懂，所以只看牌子和價格。后來才發(fā)現(xiàn)，這完全是不懂行的表現(xiàn)。今天咱們一起來探討一下，怎樣的牛奶才是高品質(zhì)、有營養(yǎng)的純牛奶。
在選購之前，咱們先來了解一下牛奶的組成成分。牛奶中含有量最高的成分是水，每100克牛奶中，85%-90%的成分都是水，除此之外才是乳總固體。乳總固體才是真正有營養(yǎng)的物質(zhì)，也是決定牛奶好壞的關(guān)鍵。
天然的乳總固體是以蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及礦物質(zhì)組成。為什么要給孩子喝牛奶，一是牛奶中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)高，而且還有利于孩子吸收消化；除此之外，礦物質(zhì)中最主要的成分鈣，還能夠幫助孩子生長發(fā)育。而對于脂肪以及乳糖來說，則主要選喝牛奶的群體是誰，一分為二地看待。了解清楚牛奶的營養(yǎng)成分后，咱們再花1分鐘就可以學(xué)會怎樣挑選！
一、配料表中只有一種成分為了滿足消費者的需求，市場上有各種各樣的諸如早餐奶、水果奶、舒化奶、高鈣奶、核桃奶、復(fù)化乳等等，可供選擇。事實上，這種“奶”并不能被稱為是“純牛奶”，而變成了“調(diào)味奶”或者說是“調(diào)制奶”。這種“調(diào)味奶”注重口感，各種添加劑、香精、高糖分的加入后，還不如直接喝純牛奶。
那么，純牛奶又是怎樣選購呢？選擇配料表中只有一種成分，且是“生牛乳”的。生牛乳也就是我們經(jīng)常說的剛剛擠出來的新鮮牛奶。除此之外，最常見的就是“調(diào)制乳”。如果配料表中寫明的是其它成分的，不管是啥，都不是優(yōu)質(zhì)純牛奶。
二、蛋白質(zhì)越高越好真正的優(yōu)質(zhì)、有營養(yǎng)的牛奶，除了配料表中只有“生牛乳”之外，還可以對照營養(yǎng)成分表中，查看蛋白質(zhì)的含量。目前我們國家原奶收購標(biāo)準(zhǔn)是，“每100毫升2.8克蛋白含量，200萬個菌落數(shù)”。所以，天然的蛋白質(zhì)含量越高，那么自然這個牛奶的營養(yǎng)就越好。 - 觀點2： 選好純牛奶，最重要看牛奶的配料表，營養(yǎng)成分，殺菌方式，生產(chǎn)日期。首先配料表中是否是生牛乳，再看蛋白質(zhì)含量是否是2.8毫升，也是最低含量，最好蛋白質(zhì)含量是3.0毫升以上的，還有脂肪含量越高口感越好，當(dāng)然了想減肥的就買脂肪含量低的，最后是看生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期越新的越好了。
- 觀點3： 買牛奶時要看配料表中有且只有一種成分：生牛乳，那就是最好的。還有就是看蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量越高越好，巴氏滅菌奶對營養(yǎng)的損失最小，但是保質(zhì)期相對短。
- 觀點4： 一般就是它的配料都是生牛乳的話，它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且口感也是非常濃郁的，香甜美味也是很多人都愛喝的。
- 觀點5： 在選購之前，咱們先來了解一下牛奶的組成成分。牛奶中含有量最高的成分是水，每100克牛奶中，85%-90%的成分都是水，除此之外才是乳總固體。乳總固體才是真正有營養(yǎng)的物質(zhì)，也是決定牛奶好壞的關(guān)鍵。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！