- 觀點1： 牛奶是歷史悠久的天然飲品之一，被稱為是“白色血液”，足見它的重要性。現在大多數家庭都會備上一些牛奶，供早餐時飲用或是作為日常的飲品。
牛奶營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，尤其是鈣含量高，易于被人體吸收，可以促進孩子的骨骼和生長發育，因此很多家長都堅持每天讓孩子喝2瓶牛奶，早餐喝一次，睡前喝一次，能幫助長個子，還可以提高機體免疫力。
在特殊時期，更建議大家要多喝牛奶，能讓我們的身體更強壯，保護自己和家人。
大家平時都是去超市購買牛奶的，牌子很多，價錢也有高有低，讓很多消費者不知道該選擇哪個。特別是上了年紀的老輩人，很容易被好看的包裝和醒目的大字所吸引，盲目購買。
雖然有些牛奶喝起來奶香味十足，但是其實都是用糖粉、香精等添加劑制成的，根本不是純牛奶，營養價值很低。由于味道很甜，孩子喝多了后就不愛喝平淡的純牛奶了，所以在購買時一定要擦亮眼睛。
買牛奶應該注意些什么？有沒有購買技巧？如何挑選好喝又營養的優質牛奶？注意3點即可。
第一點、看配料表，如果配料只有“生牛乳”3個字，才是真正的純牛奶。只要是買吃的，先不管啥牌子啥價錢，先看配料表！如今每個牌子的工藝都差不多，所以只要看配料表就夠了。
食品的配料表都是按照各種成分的含量多少來排序的，成分越少添加劑也就越少，牛奶的質量才優，因此配料表里含有“生牛乳”三個字，才能算“奶”；而只有“生牛乳”，那才叫“純牛奶”，在購買時只選這種牛奶。
第二點、看營養成分表中蛋白質的含量。牛奶的主要優點就是蛋白質、鈣的含量高，所以牛奶好不好，看蛋白質含量準沒錯。
蛋白質含量越高越好，能夠有效補充身體對蛋白質的需求。對牛奶來說，蛋白質含量至少要達到3克每百克，越多越好，常見的3.2克、3.6克的，給孩子和老人喝，總之選含量高的就對了，可有效提高免疫力。
第三點、看營養成分表中鈣的含量，鈣質也是好牛奶的一個關鍵指標，很多人都把牛奶當做是補鈣的首選食物，尤其是孩子補鈣。
100mL牛乳中含鈣110mg，加工成牛奶后還添加了部分鈣質，所以在售的純牛奶的鈣含量至少要在120毫克每百克才算優質奶，當然越高越好，更適合給長身體的孩子喝。如果鈣含量低于120毫克，最好不要購買，補鈣的效果并不好。
很多人買牛奶只看包裝，認為只要那種方盒裝的就是純牛奶，其實并不是，要看清楚再買。
超市里類似包裝的有純牛奶、調制乳、乳飲料，它們之間有聯系也有區別。后兩者的味道更甜，甚至有多種口味（比如香蕉、草莓、蘋果、藍莓等），小孩子是最喜歡喝的。
之所以會有這么多口味，就知道加了多種添加劑，只要孩子愛喝，很多老人就會買，也不管是不是純牛奶，實際上喝再多也沒啥營養。下面我給大家介紹一下常見幾種“牛奶”，購買的時候要注意。
是用奶粉（或牛奶）加水勾兌而成的，也叫“乳飲料”，常見的有酸酸乳、優酸乳等。
還是看配料表，這種乳飲料所含的成分有水、糖，然后才是奶粉或牛奶，以及多種添加劑混合而成，味道很甜，蛋白質含量≥1%，通常是不含鈣的。
所以，乳飲料喝的就是個味道，一點營養價值都沒有，而糖類、添加劑還非常多，經常喝對身體沒一點好處。另外就是孩子經常喝這種有味道的飲品，就對味道淡的純牛奶不感興趣了，豈不是因小失大了。 - 觀點2： 購買純牛奶主要看蛋白質、脂肪、糖分、鈣和維生素等的含量 ， 因為這些營養成分在純牛奶中都是非常常見的，只有這些含量越高，牛奶就越好。
- 觀點3： 牛奶的營養是很全面的,主要營養成分有乳脂肪、乳蛋白、乳糖、礦物質和水分等 ，所以買牛奶主要看蛋白質含量。
- 觀點4： 首先是鈣含量，大部分人喝牛奶的主要目的是補鈣；其次是蛋白質，蛋白質是人體所必需的營養物質；最后是乳糖，大部分人乳糖不耐受，可以選擇擁有乳糖水解技術的牛奶。
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