- 觀點1: 周末就喜歡各種折騰,孩子初中了,周六也得補課,難得周末在家吃飯,從早餐到宵夜,孩子愛吃的、我想讓孩子吃的... ...,恨不得將整個菜市場端上餐桌!
雖說是十多歲的大伙子了,飲食習慣卻還停留在小學階段,從小到大,就愛各種小零食,壽司啦、漢堡啦、雞排啦... ...,當媽的呢,既想滿足孩子的喜好,又想讓孩子吃得營養一點,于是,就有了這個花朵壽司,還別說,做起來不難,顏值卻真心不錯,營養方面嘛,青菜肉類都有了,最關鍵的是孩子超喜歡呀,一口一個,幾分鐘就光盤啦!下次得一次多做幾條,不然這時間可真不劃算。
【花朵壽司】
【花朵壽司】
主料 糯米飯一碗 海苔2片
輔料 壽司醋適量 鹽適量 香腸一根 黃瓜一根 莧菜兩顆
過程:
所有的食材準備好。食材不用完全按照我的來準備,壽司的顏色你也可以換成紫甘藍的淡紫色或者紅曲粉的紅色,胡蘿卜的黃色也很漂亮,不過要注意一點,不要用味道過于濃烈的,孩子不喜歡的。
糯米淘洗干凈后用冷水浸泡一晚上,最少也要三個小時以上,浸泡好后放入電飯鍋里,加入少許水,蒸熟備用。糯米浸泡后蒸煮出來口感更軟糯。蒸出來的米飯稍微硬一點,煮出來的話會軟很多,根據孩子的喜好來吧。
莧菜去掉老葉,摘掉根部,清洗干凈,鍋里放少許水,燒開后將莧菜放進去汆燙,取汁備用。燙莧菜的水稍微少一點,顏色才會更深。拌米飯的汁不需要很多,一兩勺就可以了。
剛煮出來的米飯分成兩份,多的一份加入莧菜汁和壽司醋、少許鹽,充分拌勻,直到看不到白色的米飯顆粒。白米飯也加入壽司醋拌勻。
海苔片從中間平分,剪開,將其中一片分成三份。
紅色的莧菜米飯分成15克一份。
將分好的米飯放入保鮮袋里,用手搓成和海苔一樣長的圓柱形,反復多搓幾次,讓米飯變得更緊實。操作的時候米飯會有點粘,用手抓揉幾下就會好點。
搓好的米飯條放在紫菜片的一端,卷起來,前后輕輕搓揉幾下,讓米飯和海苔更好地粘連,五條都做好。
黃瓜切粗條(盡量選帶皮的),將五條飯團放在壽司簾上,香腸擺放在飯團上方,用手將壽司簾托起來,輕輕將壽司捏緊,兩條壽司中間的空隙處放上一根黃瓜條,輕輕轉動,將每兩根空隙中間都放上黃瓜條。
側面檢查下黃瓜條的位置是否到位,稍微調整下,讓壽司呈花瓣狀。
將壽司簾打開一條縫,在壽司條下面擺放一片長方形海苔,輕輕轉動簾子,將壽司牢牢固定住,裹起來成花瓣狀。
另外半片海苔上均勻地擺放上白色米飯,用勺子幫忙,將米飯壓實、鋪平。
將做好的壽司放在白色的米飯上面,稍微用力,卷起來,收口處處理好。
收緊簾子,前后滾動幾下,定型,壽司卷做好了。
用鋒利的刀攔腰切斷后再切片,每切一片將刀沖洗干凈,抹干水分后再切下一個,這樣每個切面都很漂亮。
小貼士:
1、莧菜汆燙的時候,水少放點,汆燙出來的汁顏色深點更漂亮。
2.第十七步是關鍵,壽司簾要慢慢轉動,稍微卷緊點,邊放邊將壽司裹起來。
3、裹壽司的時候稍微用點力,米飯裹緊了,切的時候就不會散。 - 觀點2: 可以做臘肉飯,簡單好操作,米洗好倒入電飯煲內,準備配菜,胡蘿卜、香菇、西紅柿.辣肉,全部切成丁倒洗好的米上面加點鹽油醬油,悶半個小時就可以了。
- 觀點3: 挺省事的,我很喜歡這樣做,而且這樣做出來的味道也不錯,很好吃。
- 觀點4: 可謂是非常省事,這樣可以大大的節省做飯的時間。而且味道也非常棒,解放了婦女在廚房的時間。
- 觀點5: 那我們可以做懶人燜飯,首先在電飯鍋中加入大米加入水,再加入花生米少許,加入泡好的黃豆,紅蘿卜切丁,黃瓜切丁,加入適量醬油,生抽,花生油、食鹽調味、加入雞精。蓋上蓋子蒸20分鐘左右就可以了,懶人燜飯就做好了。
- 擴展閱讀1:燒烤肉類的腌制方法?
- 燒烤食材腌制的基本方法是:“三淹一涂一刷”,也就是:淹料、淹汁、淹醬,涂油,刷汁。下面是一個簡單的燒烤肉類腌制的配方:主料:肉類(牛肉、豬肉、羊肉等)腌料:大蒜末20克 生姜末20克 料酒50毫升 醬油50毫升 ...
- 擴展閱讀2:懷孕可以吃酸辣粉嗎
- 懷孕可以吃酸辣粉。酸辣粉起源于四川川西一帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手...
- 擴展閱讀3:孕婦能不能吃酸辣粉呢
- 孕婦不可以吃酸辣粉,因為很可能會對母體和孩子產生不良影響。在懷孕期間,孕婦們應該多吃一些比較清淡的食物,同時營養含量也比較豐富的食物,比如說牛奶和雞蛋等食物當中的營養含量都很多,而且口味都比較清淡,不會對胎兒產生...
- 擴展閱讀4:孕婦可以吃酸辣粉嗎?孕婦能不能吃辣的?
- 我們來看一看一、孕婦吃酸辣粉1、孕婦可以吃酸辣粉么孕婦可以吃酸辣粉的。但是要控制飲食量,并且要到正規的飯店食用,最好不要在街頭小攤吃,那樣子難以保證飲食衛生。當然,作為孕婦或者孕婦的家屬,要搞明白酸辣粉是怎么做成...
- 擴展閱讀5:寧夏十大特產
- 賀蘭硯是特色傳統手工藝品,產于寧夏藍寶,原材料為賀蘭石。賀蘭石結構均勻,質地細膩,剛柔相宜,是一種十分難得的石料。10、固原馬鈴薯 固原馬鈴薯,寧夏回族自治區固原市特產,中國國家地理標志產品。芽眼較淺,表皮光滑。
- 擴展閱讀6:海底撈豆花蘸料是什么
- 第三種:小米椒+蒜蓉+蔥花+干辣椒醬+辣椒油 相信這是很多吃貨在吃火鍋的時候,都特別喜歡準備的一種火鍋蘸料,這也是火鍋蘸料里面搭配最完美的一種蘸料,吃起來香辣可口,而且顏值還很高,雖然里面有蒜蓉,但也是在不同...
- 擴展閱讀7:泰山有哪些可以帶走的特產?廣東臺山特產
- 臺山特產一:銅鼓紫菜紫菜是臺山著名的特產之一。根據《新寧縣志》的文章,“紫菜生于大海中的巖石上,呈藍色。如果是干的,會是紫色的。生產銅鼓特別好。”銅鼓紫菜不是銅鼓村出產的,而是銅鼓地區的居民在海邊的大石頭上...
- 擴展閱讀8:泰山有什么特產?廣東臺山特產?
- 臺山特產一:雞心黃皮雞心黃皮是廣東臺山的特產水果,因其果形酷似雞心而得名。臺山地理環境特殊,土地肥沃,氣候溫和,物產豐富。是珠三角著名的“魚米之鄉”。這種環境非常適合雞心黃皮的生長,生產出來的雞心黃皮又酸又好吃...
- 擴展閱讀9:杭州特產有什么什么值得買
- 杭州特產有如下幾種:1、杭州絲綢,杭州有絲綢之府之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,被國際友人譽為東方藝術之花;2、龍井茶,其色澤淺綠,香郁如蘭,味醇甘甜,形似雀舌,位居中國名茶...
- 擴展閱讀10:孕婦酸辣粉可以吃嗎 孕婦酸辣粉是否可以吃的解析
- 1、孕婦盡量避免吃酸辣粉,酸辣粉中含有很多調味料,尤其放了很多鹽、花椒粉及辣椒油,孕婦在孕期盡量避免吃辛辣、刺激性的食物,以免加重內火,出現便秘,同時,也容易使子宮、胎兒、血管局部擠壓致使供血不足,嚴重者容易出現...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!