- 觀點1： 之前，我們了解到紅酒的作用非常多，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管并中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥。前面我們了解到紅酒泡洋蔥，紅酒與酸奶搭配等等，都具有很神奇的作用。今天早晨，我無意間發現一則新聞，據報道顯示：一位50多歲的阿姨說蔥須救了她的命。那么這位阿姨為何說蔥須救了她的命呢？
一位記者對這老太太家進行了采訪，了解到老太太之前患有嚴重的高血壓，還有心臟病，尤其到了春天更是難熬。據老太太描述，她這病每到發作起來可真是要命，甚至連床都下不了。后來一朋友給她推薦了一個秘方，就是用紅酒泡蔥須喝可以降血壓和保護心臟，于是她就試了試，效果真的不錯。據老太太說，她每天早中晚各喝一杯，可以說就是這個方法救了她的命。這蔥須和紅酒放在一起真的能起到降血壓和保護心臟的作用嗎？我們一起來聽聽中醫專家怎么說？
中藥調劑國家高級技師王主任說：（酒呢，對于像心脈瘀阻型的高血壓，冠心病，這類癥狀，往往配合藥物共同使用會增強藥物的療效，在民間也有拿想酒，蔥須來共同使用可能會對像脾腎陽虛的這類高血壓癥有療效。專家提示：就能活血化瘀，蔥可以祛風散寒對脾腎陽虛的高血壓有好處。
這位老太太做的這個葡萄酒不僅得到了中醫專家的認可，還得到了西醫專家的認可，總參總醫院營養科主任介紹：由于這個蔥須本身含有豐富的植物固醇，這個植物固醇對我們有什么作用呢？他可以降低我們血液中的膽固醇和低密度的脂蛋白固醇，對于我們的心腦血管是有一定的保護的，所以說這個蔥須泡酒它對我們中老年人有一定的保健功效，尤其是在心血管方面。下面是專家介紹的紅酒泡蔥須的正確做法。
紅酒泡蔥須的做法：
準備材料：小蔥5根干紅一瓶干凈密封好的玻璃瓶
1.將蔥須用清水洗干凈
2.然后用剪刀將蔥須剪下來，用鹽水泡5分鐘，（這樣起到殺菌的作用）
3.將泡好的蔥須晾干備用
4.將晾干的蔥須放到干凈的瓶里，然后倒入紅酒，密封后，放在陰涼干燥的地方儲存，15天后就可以飲用
專家推薦血紅酒最好選用干紅，因為它里面含有一些蘆丁和一些白藜蘆醇還有一些花青素，這幾個成分對我們血管的軟化，保護都有一定好處。專家還推薦要選用小蔥的蔥須，這是因為小蔥須相對營養含量高一些，所以我們把這個蔥須和干紅泡在一起的話保健功效應該更勝一籌。
那么，如何來控制這紅酒泡蔥須飲用的量呢？專家介意：每天三次，一次一小杯，加起來一天的量控制在一兩左右。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！