- 觀點1： 加入維生素C可以不變色。
制作果汁的方法：
1、蘋果去皮，切成塊，放到榨汁機中，加入適量凈水。
2、接上電源開始榨汁。
3、蘋果容易氧化，蘋果肉見到空氣就會變顏色的，所以果汁出來后馬上加入一片維生素C。
4、取出果汁上面浮有大量的泡沫和干汁，最好用過濾器過濾一下。 - 觀點2： 制作果汁的方法，僅供參考；
蘋果汁：1、蘋果去皮，切成塊，放到榨汁機中，加入適量凈水。
2、接上電源開始榨汁。
3、蘋果容易氧化，蘋果肉見到空氣就會變顏色的，所以果汁出來后馬上加入一片維生素C。
4、取出果汁上面浮有大量的泡沫和干汁，最好用過濾器過濾一下。
橘子汁：把橘子外面的一層白色的膜和莖去掉，這樣不會苦澀。
香蕉汁：取香蕉肉+少量冰糖或是+1袋牛奶。
黃瓜汁：黃瓜1根，酸奶一大杯，冰塊，小半杯凈水，放到炸汁機里。出來就可以喝了，爽口清新的口感。
以上是本人經過多次試驗，親自實踐過的大家可以試試哦！
我還了解到，其實原榨果汁必須要加糖油，糖油適量加點.沒那么甜.味道比較正。（本人沒有用過糖油） - 觀點3： 容易變色可燙煮一下或者在榨汁的時候加維生素C片劑。
大家看到榨好的蘋果汁，一會開始變色，這是因為蘋果含有酶氧化酶和多酚類物質發生了氧化反應。我們在超市買的果汁飲料顏色那么好看。
一來加了色素，二來是因為商家在榨之前把水果提前熱燙了一下，或者說燙煮了一下，比如大家最常見的蘋果汁就容易變褐色，做之前需要燙煮一下就好了。如果果蔬汁食材沒有經過燙煮，榨汁后應當馬上喝，不可以存放。
如果把這些容易變色的水果蔬菜在沸水中略微燙一下，不僅維生素的損失變小，出汁率反而增加，而且還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐色。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜等，鮮甜玉米一定要燙過再打汁。在榨汁時可以放入兩三片維生素片劑，這樣可以避免榨出的蔬果汁變色，也可以加入少許蜂蜜，起到調和甜味的作用。
擴展資料：
鮮榨蘋果汁是一款鮮榨果汁，主要制作材料為新鮮蘋果、新鮮純凈水，鮮榨蘋果汁營養豐富，老少皆宜，是可容和不可溶纖維素的來源。
在制作這款果汁的時候加入一些鹽水或檸檬汁可防止氧化。
參考資料：鮮榨蘋果汁 百度百科 - 觀點4： 可以在蘋果脂榨好的同時加點鹽,因為蘋果遇到空氣極容易氧化,加點鹽能減緩氧化的速度.有條件加點檸檬汁更好.
- 觀點5： 榨好了后在放鹽，然后要輕輕的攪拌．已經變色的蘋果汁是不可能恢復的了．而且新鮮的果汁也不益久放．會揮發它的維生素，
- 觀點6：
- 觀點7：
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