喜歡吃枸杞的人大都會買寧夏的枸杞，懂的人會買到上等貨不懂的人可能會用上等錢買到低等貨，那么如何區(qū)別枸杞的等級？小編教大家識別哪里產(chǎn)的枸杞最好。

　　一、好壞枸杞區(qū)分：

　　1、夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養(yǎng)分量有所不同。

　　2、級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優(yōu)良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。

　　3、特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。

　　二、如何識別哪里產(chǎn)的枸杞最好:

　　1、寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯。

　　2、內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。

　　3、新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，后暗，易變軟；籽重；泡水后，水色紅，易下沉。

　　4、硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。

　　寧夏有兩個地方種植枸杞，中寧和惠農(nóng)。其中中寧的枸杞最為優(yōu)良，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯。而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。買的時候要注意看一下再買。