牛蒡茶在日本、臺灣、韓國、美國作為高檔食品，十分盛行，作為強身健體的保健品，牛蒡茶根同人參一起被國家衛生部列入保健食品原料的名單。五行蔬菜湯正在我國成為新世紀的健康保健品而正在廣受消費者的歡迎。現在市面上銷售的五行蔬菜湯品種不少，質量、效果參差不齊，用什么標準來判斷五行蔬菜湯的好壞呢？故此大家在選購的時候就要特別小心了。

　　一、看產地和原料

　　這是相當重要的標準，我國牛蒡茶主要產在山東臨沂、江蘇徐州，其余的省份不產牛蒡茶，特別是徐州的牛蒡茶在國內品質最好，那里的土壤好、空氣好、水分足，培育出的牛蒡茶營養豐富、生命力強，是中國牛蒡茶的源產地和出口首選地。新鮮牛蒡茶再經過專業人員精心挑選個體均勻相似、營養豐富無空心的牛蒡茶進行加工，才能保證做出好喝又有效的五行蔬菜湯。

　　二、看加工工藝這是關鍵的因素

　　傳統的牛蒡茶加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但這樣簡單的加工工藝做出來的五行蔬菜湯質量和效果均達不到要求。目前，大品牌的五行蔬菜湯都是在傳統技術基礎上創新，運用傳統工藝和現代高新科技生物專利精制而成，不添加任何化學成分，這樣既能保證牛蒡茶的豐富營養不流失，又能保證牛蒡茶的藥用功效得到最大的發揮。

　　三、看食品生產許可證

　　因為國家規定，生產五行蔬菜湯必須要得到國家食品生產許可證才能上市銷售，一般必須有國家“qs”認證。如果有國內外安全、營養等權威認證更好。

　　四、看五行蔬菜湯包裝

　　包裝不僅僅是體現五行蔬菜湯的檔次，更是質量、效果的保證。一般有散裝、大包裝和精細小包裝。散裝一般質量較次、產地不明，安全性沒保障，更難談功效；大包裝稍好一點，但容易接觸濕氣容易變質發霉，甚至容易滋生寄生蟲；精細小包裝是現在國內外品牌五行蔬菜湯采取的通用包裝，能保證香味和口感如一、效果不打折，安全第一。

　　五、看沖泡和飲完效果

　　好五行蔬菜湯泡后有濃郁的人參或者咖啡香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的五行蔬菜湯就相差甚遠。特別是好五行蔬菜湯見效快，喝完當天，一般會有口干、腹脹、放屁、排便、肚餓等好轉反應。而沒有國家認定生產能力的作坊生產的五行蔬菜湯達不到衛生、質量標準，還會導致其他疾病。

　　好的五行蔬菜湯對人十分有好處，只要記住了這些簡單的識別方法，就等于擁有了一雙火眼真睛，一眼就可以讓假冒偽劣的五行蔬菜湯現出原形，就可以大膽選用好的五行蔬菜湯了。