在我們的平時的生活中應(yīng)該都喜歡吃辣椒吧，更是有很多人離了辣椒吃飯就感覺到?jīng)]有胃口，也不下飯，從這一點就可以很好的看出來辣椒具有很好的開胃功能，專家指出辣椒不僅能夠開胃，讓我們有一個好的胃口，而且這一蔬菜還有利于消化。

　　辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。

　　老虎菜強胃口助消化

　　老虎菜，就是用香菜與青辣椒共同切絲涼拌，對于消食很有幫助。而辣椒不管與哪種菜品搭配，均不僅口味火爆，更有增強胃口、幫助消化的作用。由于辣椒能祛寒，因此用紅辣椒10個，蘿卜1個，共搗爛，敷于患處，或?qū)Ⅺ}、茴香、辣椒炒熱后熱敷，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　特別推薦：荷包青椒

　　配料：青椒100克，豆豉25克，花生油、醬油、白糖、醋、姜末皆適量。

　　制法：把青椒洗凈，去籽，放入鍋中焙至外皮鼓泡，用勺壓扁盛起。鍋中加花生油燒熱，倒進焙好的青椒、豆豉、醬油、白糖、姜末稍炒，澆上香醋即可出鍋。

　　藥用：隨餐食用，用量自愿。

　　說明：

　　祛風(fēng)健胃、補充維生素C；對慢性關(guān)節(jié)炎、維生素C缺乏癥、疰夏、厭食癥有療效。

　　辣椒這一種在平時我們的生活中都很常見的蔬菜的功效，確實會有很多，開胃消化是其一，特別是女性如果能夠經(jīng)常的吃一些辣椒，對于美容養(yǎng)顏也會有很好的效果。