枸杞相信大家再熟悉不過了，很多的人喝水的時候喜歡放上幾顆枸杞。但是很多的人會直接用開水沖泡，這樣是不對的，開水泡枸杞壞處很多，不僅僅是損害了本身的營養，對于人們身體還不好。下面美食小編為你詳細介紹，讓你好的營養滋補。

　　一、開水泡枸杞壞處

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，好是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維生素的損失減到少。

　　枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”，體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人，就好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，變質了的枸杞也不能再吃了。

　　任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子，比較合適；如果想起到治療的效果，每天好吃30克左右。直接嚼著吃效果更好。

　　用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上好減半，否則容易滋補過度。

　　二、什么人適合吃枸杞

　　適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人好別吃。

　　三、枸杞一年四季皆可服用

　　枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。

　　夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。