從傳統的經營模式來看，主要是以線下實體店面的經營為主，不過隨著互聯網的不斷發展，網絡營銷的概念更為明確，O2O的模式不斷完善，成為了餐飲經營的新途徑。在過去的一段時間里，餐飲行業幾大巨頭都開始涉足O2O模式，通過手機APP的應用加入到移動互聯網，更好的拓展自己的市場。

　　可以說，移動互聯網變得日漸火熱，逐漸成為了餐飲行業重要的市場之一。O2O的模式是非常有前景的，主要是因為有消費能力的人群不斷擴大，而手機的應用更多的和就餐需求結合在一起，使其成為餐飲消費的潛在市場。根據業內人士對于該模式踐行嘗試的研究總結了如下的結論：

　　一、餐飲O2O潛力甚大

　　它的主要模式目前以團購、外賣和點餐為主，不過未來肯定會變得更為豐富，這是必然的結果。

　　二、需求強烈

　　很多用戶看重O2O的原因在于它非常的節省時間，只需要手機輕輕的一按就能訂到自己想要的美食，解決溫飽問題，很方便。

　　三、線上線下緊密結合效果更佳

　　隨著互聯網作用的不斷發揮，很多店家開始過分的迷信而忽略了線下的經營，這也是非常不明智的。只有將二者巧妙的結合，緊密的配合才能發揮出最佳的效果。