枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝明目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為“天然維生素丸”。女性常喝，不管是氣色還是肌膚狀態，都會更佳。下面美食小編就把這道紅棗枸杞金米粥的做法分享給大家。

　　紅棗枸杞金米粥配料：適量的金色大米（90g左右），適量的紅棗（想吃幾個放幾個），適量的枸杞，一小塊的黃糖片和適量的清水。

　　紅棗枸杞金米粥做法步驟：

　　1、把我們所需的材料準備好，提前把紅棗用清水洗干凈后再放入溫水中開始浸泡，枸杞提前用清水洗干凈。

　　2、在砂鍋中倒入適量的水，等到鍋中水快燒開的時候，把我們先前準備好的金米倒入鍋中，把水量控制到金米量的八到十倍左右，如果喜歡喝稀粥的小伙伴可以多放水，喜歡喝稠的就少放點水，如果小伙伴們放的是冷水的話，在蒸煮的過程中是會很容易粘鍋的，要在蒸煮的過程中時不時的進行攪拌，如果是熱水就不用了。

　　3、等待鍋中水開之后，把火溫轉到小火，把鍋中的泡沫倒走后再放入紅棗和枸杞。

　　4、蓋上鍋蓋繼續進行蒸煮的過程，在蒸煮的過程中不要把鍋蓋蓋嚴實，防止鍋中的粥溢出來。

　　5、最后快煮好了的時候要時不時的進行攪拌起到防止粘鍋的目的，最后在煮好之前的最后幾分鐘，把我們之前準備好的糖塊放入進去開始一起進行蒸煮，等待三分鐘左右，這樣一道紅棗枸杞金米粥就做好了，好吃的不得了。

　　紅棗枸杞金米粥烹飪技巧：

　　1、小伙伴們在挑選小米的過程中，可以選擇山西的有機小米，那種小米煮出來口感會更好一些。

　　2、買的小米不同，吸水量也會有所差別，小伙伴們可以根據買的小米來增添清水的量度，如果在蒸煮的過程中，發現水太少了，可以再加些熱水。

　　3、在煮粥的過程中要時不時地打開蓋子進行攪拌，起到防止粘鍋的目的。

　　4、煮粥的過程中不要把蓋子蓋得太嚴實，那樣的話粥容易從里面溢出來，要適當的留一些縫隙。

　　5、根據小伙伴們自己的口味適當的放糖。