選購白酒，應選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘。不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒。

　　選購禽肉制品，不要隨意購買臨時攤販的熟食或不明來歷的散裝肉制品，最好選擇在超市或固定的食品專賣店購買。其新鮮程度可用看、嗅、摸的方法鑒別。應選購色澤鮮明，精肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結(jié)實、富有彈性，指壓后無明顯凹痕，無明顯酸敗味或其他異味的產(chǎn)品。應盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。另外，一定要看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。

　　選購糖果，應到正規(guī)銷售渠道選擇有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好企業(yè)的產(chǎn)品。盡量選購近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質(zhì)期會引發(fā)微生物超標。

　　選購烘炒食品時，一要選品牌。目前炒貨市場上大型知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較為穩(wěn)定，非主流渠道銷售的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。二看標識。選購時特別要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)、最好是距生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。同時，檢查包裝，最好是真空包裝或在包裝中有脫氧劑。三品嘗感觀。打開包裝聞產(chǎn)品的氣味，應無刺鼻的異味；外觀應沒有發(fā)芽、霉變、生蟲，口感應松脆。