一、鐵棍山藥介紹

　　鐵棍山藥，乃四大懷藥之首，產地在河南焦作地區，是四大懷藥（懷山藥，懷地黃，懷菊花，懷牛膝）的上上品四大懷藥之首的鐵棍山藥，在懷慶府有廣泛種植，主要是食用、藥用始于明代。

　　河南焦作地區歷來被視為山藥的最佳產區，特稱為懷山藥。在懷山藥中，有一種長得細而長，形似鐵棍，被稱為“鐵棍山藥”的，更是山藥中的“極品”。

　　鐵棍山藥的其特點甘、面、香甜、健脾補肺、養胃護腎、益精消渴等功效。鐵棍山藥除具有一般山藥的優點外，其營養成份超出一般山藥。因其粉性足，質膩，體質十分堅重，入水久煮不散。

　　但鐵棍山藥的種植，唯懷慶府獨有，受沁、黃河環抱，區域氣候優良，壤肥土壯，礦物質有機成份高，同時也為鐵棍山藥的生長提供了得天獨厚的生長條件。《本草綱目》《神農本草經》等中華名典都有記載。自古以來就有“四大懷藥山藥居首。科學研究通過對不同地區所產的山藥做有效成份分析之后，皆認為鐵棍山藥功效為各地山藥之首。　　

　　目前網絡假鐵棍山藥眾多，請大家明辯，一般都是用山東或是河北低價貨充當焦作鐵棍山藥，產于以上地區的貨，一般都是在產地搞斷裝禮品箱銷售，中間有真焦作山藥，也摻有其它的山藥，因為搞斷裝箱后，一般人員是很難分辯的。從口感上和真貨也是有所差別，山藥頭部和尾部口感不同，蒸，煮后，尾部發硬或是不熟。本公司貨，絕對不會出現以上情況，頭尾口感完全一樣，都是面而甜，并般隨微微的麻。

　　二、鐵棍山藥功效

　　1、健脾益胃、助消化、滋腎益精：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說；

　　2、消渴生津（降低血糖）：該山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳；

　　3、延年益壽：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延年益壽的功效；

　　4、美容、養顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。