一說起安丘的特產(chǎn)，估計(jì)很多人立馬會(huì)想到，庵上大櫻桃、石埠子草莓等，身為安丘人，你能想到的安丘小吃有多少？今天小編帶您一起來看看，安丘都有哪些特色小吃。

　　庵上大櫻桃

　　庵上大櫻桃擁有紅燈、拉賓斯、那翁、意大利早紅、大紫、5—106、８—129等名優(yōu)品種22個(gè)，形成了成熟期早中晚、顏色紅黃紫合理搭配的格局，供果期長達(dá)３個(gè)月。庵上櫻桃果實(shí)個(gè)大，平均單果重8.5—13.5克，色彩鮮艷美麗，果肉細(xì)嫩多汁，酸甜可口。

　　石埠子草莓

　　二十世紀(jì)七十年代，石埠子鎮(zhèn)冢頭村從泰安林校引進(jìn)草莓優(yōu)良品種開始種植。從此，草莓在石埠子鎮(zhèn)生根開花，大面積、區(qū)域性發(fā)展起來。全鎮(zhèn)50個(gè)村，已有35個(gè)村種草莓，面積達(dá)到1.5萬畝。品種有豐香、全明星、戈雷拉、寶交早生、美國3號(hào)等20多個(gè)。石埠子草莓果大、果紅、酸甜適度，芳香可口，含有豐富的維生素C，是城鄉(xiāng)居民的上佳食品。

　　紅冠蜜桃

　　紅冠蜜桃，產(chǎn)于山東省安丘市輝渠鎮(zhèn)，經(jīng)多年培育而成。由于地質(zhì)適宜，泉水澆灌，果大色紅，香甜可口，似人間仙桃，為桃中之冠。一般可達(dá)200—400克，最大可達(dá)700克。果實(shí)近圓形，果頂圓平微凹，梗洼，果皮稍厚，充分成熟時(shí)可剝離。果面鮮紅或紫紅，外觀鮮艷。果肉白紅相間，肉質(zhì)細(xì)膩，清香脆甜，粘核，為中熟品種，七月上中旬成熟。含可溶性固形物16.1%，VC18.3mg/100g，富含F(xiàn)e、Ca、Mg、Zn等多種元素，營養(yǎng)豐富，為綠色食品，可食率達(dá)96.5%，鮮食或加工罐頭皆可。耐貯運(yùn)，恒溫貯藏2個(gè)月，室內(nèi)常溫10—15天不變色，口味更佳，架貨期長。

　　石堆伏梨

　　石堆伏梨是山東濰坊安丘的特產(chǎn)。

　　景芝小炒肉

　　景芝小炒肉是山東省濰坊市安丘市景芝鎮(zhèn)的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉絲鮮嫩，香菜清脆，香氣撲鼻。和該鎮(zhèn)金絲面、三頁餅并稱景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四種：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和貢菜小炒肉。其肉細(xì)如粉絲，加木耳、香油、茴香、蝦米等等，其中一盤菜肉占七成，菜占三成。

　　芝畔燒肉

　　芝泮燒肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，為發(fā)展國力明太祖告誡地方官吏說：“天下初定，百姓財(cái)力俱困，譬猶初飛之鳥不可拔其羽，新植木不可搖其根，要在安養(yǎng)生息之”。芝泮燒肉在此形式下開始誕生了。

　　景芝金絲面

　　景芝金絲面已有300多年的歷史，與三頁餅同為白案佳品，因色黃絲細(xì)，猶如金絲得名。金絲面以精面粉、雞蛋和食鹽為原料，先把雞蛋打入盆內(nèi)調(diào)勻，再加入精面粉和食鹽，和為硬面，搟成透明薄餅，切為細(xì)絲，出鍋后放入雞湯內(nèi)，加適量食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金絲面顏色淡黃，細(xì)如金絲，軟硬適度，清香可口。

　　景芝三頁餅

　　景芝三頁餅為山東地方名吃，與景芝白酒齊名。因其“三頁如一，葉薄如紙，一抖三三頁餅開”而得名。它以精面粉、細(xì)食鹽加水和面，外加生豆油，經(jīng)搟制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼，軟如錦綢，焦柔相濟(jì)，入口筋香，讓人百吃不厭，念如故舊。

　　景芝綠豆糕

　　景芝鎮(zhèn)傳統(tǒng)小食品之一，已有二百多年的歷史，其特點(diǎn)是工藝獨(dú)到，風(fēng)味奇特，呈淡黃色，結(jié)構(gòu)松軟，富有彈性，味道甜美，入口即化，能消暑解毒，清肺利痰。分單料、全料兩種。單料用綠豆和白糖制成。將綠豆煮熟晾干，去皮、磨細(xì)，加白糖調(diào)勻，用細(xì)篩篩在特制的方形蒸籠內(nèi)，用銅鏟壓勻，割為適宜的長方形，蒸熟即成，全料綠豆糕，另加青紅絲、玫瑰醬、核桃仁、桔餅等佐料，多味并重，讓人倍感新鮮爽口，百吃不厭。

　　景芝鎮(zhèn)芝麻片

　　景芝鎮(zhèn)傳統(tǒng)小食品之一，歷史悠久。成品為小方塊，色澤乳白，質(zhì)地細(xì)密，松脆爽口、甜香宜人。其工藝為將精選的飴糖、麥芽糖、白砂糖等放入容器內(nèi)熬制，到一定火候，放入炒熟的精選上等芝麻，進(jìn)行攪拌，直至混合飴糖和芝麻均勻的黏附，然后經(jīng)過1的模具成型，手工切制而成。其特點(diǎn)為選料細(xì)致，制作認(rèn)真，使產(chǎn)品規(guī)格、組織、口味均臻于上乘，深受群眾贊美。

　　景芝神釀

　　目前，國酒有醬香、濃香、清香、米香、芝麻香、藥香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中，芝麻香型白酒是建國以來白酒界兩個(gè)創(chuàng)新香型之一，也是魯酒惟一的創(chuàng)新香型，其代表產(chǎn)品———景芝神釀

　　輝渠望海山小米

　　輝渠小米集中產(chǎn)于安丘市輝渠鎮(zhèn)西南山區(qū)李家溝村周圍十里內(nèi)，多數(shù)種在海拔330米至380米的山上梯田內(nèi)，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，光照充足，沒有任何污染，全都是旱田春播，無法澆水，不施化肥，多用農(nóng)家肥和餅肥，完全依靠自然條件生長，獨(dú)特的地理環(huán)境和地質(zhì)條件，使該地所產(chǎn)的小米粒小，米黃.性粘味香，營養(yǎng)豐富.較其他品種養(yǎng)分含量高，為天然優(yōu)質(zhì)原生態(tài)小米.

　　柘山花生

　　柘山花生：產(chǎn)自有“中國花生第一鎮(zhèn)”之稱的山東省安丘市柘山鎮(zhèn)。據(jù)《安丘縣志》記載，清嘉慶十五年，該鎮(zhèn)就開始種植花生。并作為貢品貢給嘉慶帝，得到嘉慶帝稱贊，以后該鎮(zhèn)花生都被精選為皇家貢品。該鎮(zhèn)花生具有色澤亮麗、香中帶甜，籽粒飽滿出油率高，但不膩口等特點(diǎn)。含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。1975年柘山花生又被選為中南海貢品。人工種植、天然生長。無公害、無污染。2007年該花生通過了“國家有機(jī)食品安全許可認(rèn)證”，2008年被審定為“國家綠色食品”，2009年，又被審批為“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”。柘山鎮(zhèn)擁有花生標(biāo)準(zhǔn)化種植基地8萬畝。

　　安丘大蔥

　　安丘大蔥，因其產(chǎn)于山東安丘而得名，和章丘大蔥一塊占據(jù)著山東大蔥市場的半壁河山。安丘的大蔥就好比山東漢子一樣，骨子硬，個(gè)個(gè)都是粗獷男兒。正如山東好漢們性格粗獷豪邁的特點(diǎn)，安丘大蔥纖維較粗，吃起來比較嗆，這就特別符合山東人的口味。

　　兩河大蒜

　　安丘“兩河大蒜”，因產(chǎn)于安丘市官莊鎮(zhèn)兩河村而得名。據(jù)縣志記載，兩河村種大蒜始于清代初年，有近300年歷史。兩河大蒜分紅皮、白皮兩種。長期精選優(yōu)育、改進(jìn)種植技術(shù)，加上土地肥沃，土壤中有機(jī)質(zhì)含量高，冬夏溫差大，極宜大蒜生長，使其形成了個(gè)大，皮薄，色白，瓣齊，味香辣，汁粘稠等特點(diǎn)。同時(shí)，含有17種可測性氨基酸，總量比外地大蒜高約39.2%，其中，除胱氨酸外，其他氨基酸均高于外地大蒜的含量。具有強(qiáng)烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功效，并能降低人體胃內(nèi)亞硝酸鹽的含量，有抗腫瘤作用。

　　安丘大姜

　　安丘市所產(chǎn)的大姜塊大絲少，色澤鮮艷，味帶清香。經(jīng)加工制成的姜塊、姜芽、脫水姜片、軟化姜芽、腌制姜塊、姜精、姜汁、姜糖等產(chǎn)品，除運(yùn)銷國內(nèi)各地外，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)，深受青睞。