小麥苗茶具有豐富的營養價值成分
小麥苗茶具有豐富的營養價值成分，具體有哪些？除含豐富的維生系A、E、B外，還含大量的維生素C、葉綠素、礦物質及氨基酸、低淀粉與低脂肪。
1、綠色血液——葉綠素
濃綠的葉子是創造植物生命的要素。這乃是因為其中含有葉綠素的緣故。葉綠素能從太陽吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白質。葉綠素進入人體內之后，能快速地溶入紅血球中為身體所用。葉綠素的構造和人體血紅素相似。可見葉綠素有造血的功能，可以強化心臟，使人恢復活力。小麥苗的主要成份是葉綠素，現在經臨床證實的小麥苗茶療效包括抑制癌細胞滋生、產生抑制細菌滋生繁殖環境、清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬、平衡血糖、清肝、降低高血壓，清除各類毒素，促進血液循環，治療各種血液的疾病，如貧血等、增加毛細血管的作用，增加心臟功能、促進傷口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。葉綠素亦能進入組織中，清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速傷口的復原，對慢性疾病有十分良好的醫治效果。
2、豐富的維生素
小麥苗是天然維生素A、維生素C和維生素E最豐富的來源之一。維生素C對于皮膚、牙齒、眼睛、肌肉、齒齦等非常重要，也維持著人的正常生長和發育。維生素E則能抵抗空氣中的污染物質，防止其他維生素被破壞，可預防罹患支氣管炎，維護肺部健康。此外還具有對抗凝血性疾病的抗凝血效果。歐洲及蘇俄的醫學家們發現，維生素E能夠減輕緊張癥狀和副腎皮質荷爾蒙的副作用。
所以，維生素E是一種清潔劑，可保護心臟，預防衰老、粉刺、皮膚干燥、貧血等病。可是自從發現動物如果缺乏維生中E會導致不孕，而使維生素E被命名為“抗不孕維生素”之后：維生素E則更進而被認為是一種具有多種療效的妙藥。
由此可知，維生素E的功能，比任何已知的其它維生素更具有療效。這樣具有7種異性體的維生素E，大量含于小麥苗中。
小麥苗中含有天然維生系E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣產生副作用。
小麥苗茶同時也供應與綠萵苣等量的維生素A，且比多數果蔬高。維生素A對正常身體的生長相當重要，而且可以增進視力。目前科學界又已證實它是一種抗癌的維生素，體內維生素A多的人，罹患癌癥的機會只有l/7。
小麥苗含有的維生素B量也十分豐富。維生素B有益神經系統，可預防腳氣病，促進食欲，消除疲勞等，并協助體內細胞由所吃的碳水化合物中攝取能量。
3、礦物質的寶庫
礦物質是綠色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥苗中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，其中尤其重要的是鉀離子。治療高血壓、糖尿病、肝硬化、低鉀血癥、癌癥都需要鉀離子。小麥苗能夠改善便秘和消化不良，由于鉀的含量充分而促進腸管蠕動和吸收功能。
小麥苗茶是把纖維質去掉后，以新鮮汁液狀態飲用，其營養素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人體對礦物價的利用。
小麥苗中礦物質的堿性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過剩，就會對骨骼造成影響。因而小麥苗對于預防蛀牙，改善酸性體質，消除疲勞，皆有良好的功效。
4、防止老化的酵素
酵素是體內化學反應的媒介，任何營養素在最初溶解于細胞內的液體而成為離子時，必須靠酵素的作用。呼吸時，將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中，也非要有酵素不可。
但是酵素遇熱即失去功效，而新鮮食物的最高營養價值，即是它的酵素含量；小麥苗茶生鮮飲用酵素的含量很高。
它還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達0.1％。SOD對于關節炎、細胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎癥都具有特異的療效。（SOD是SuperOxideDimutese縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內重要的抗氧化酶，又稱為“防止細胞老化的酵素”，會殺死生物體內細胞呼吸及新陳代謝過程中產生的活性氧，而活性氧會將細胞分解，造成生物體的病變。）
5、其它營養
小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙。同時小麥苗能供給最直接與最經濟的蛋白質。小麥嫩葉中則含有色氨酸，可以治療身材短小。
另外，在醫生對小麥苗的研究中，也發現了能逆轉腫瘤生長的abscisic酸。小麥苗是我們所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。
1、綠色血液——葉綠素
濃綠的葉子是創造植物生命的要素。這乃是因為其中含有葉綠素的緣故。葉綠素能從太陽吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白質。葉綠素進入人體內之后，能快速地溶入紅血球中為身體所用。葉綠素的構造和人體血紅素相似。可見葉綠素有造血的功能，可以強化心臟，使人恢復活力。小麥苗的主要成份是葉綠素，現在經臨床證實的小麥苗茶療效包括抑制癌細胞滋生、產生抑制細菌滋生繁殖環境、清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬、平衡血糖、清肝、降低高血壓，清除各類毒素，促進血液循環，治療各種血液的疾病，如貧血等、增加毛細血管的作用，增加心臟功能、促進傷口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。葉綠素亦能進入組織中，清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速傷口的復原，對慢性疾病有十分良好的醫治效果。
2、豐富的維生素
小麥苗是天然維生素A、維生素C和維生素E最豐富的來源之一。維生素C對于皮膚、牙齒、眼睛、肌肉、齒齦等非常重要，也維持著人的正常生長和發育。維生素E則能抵抗空氣中的污染物質，防止其他維生素被破壞，可預防罹患支氣管炎，維護肺部健康。此外還具有對抗凝血性疾病的抗凝血效果。歐洲及蘇俄的醫學家們發現，維生素E能夠減輕緊張癥狀和副腎皮質荷爾蒙的副作用。
所以，維生素E是一種清潔劑，可保護心臟，預防衰老、粉刺、皮膚干燥、貧血等病。可是自從發現動物如果缺乏維生中E會導致不孕，而使維生素E被命名為“抗不孕維生素”之后：維生素E則更進而被認為是一種具有多種療效的妙藥。
由此可知，維生素E的功能，比任何已知的其它維生素更具有療效。這樣具有7種異性體的維生素E，大量含于小麥苗中。
小麥苗中含有天然維生系E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣產生副作用。
小麥苗茶同時也供應與綠萵苣等量的維生素A，且比多數果蔬高。維生素A對正常身體的生長相當重要，而且可以增進視力。目前科學界又已證實它是一種抗癌的維生素，體內維生素A多的人，罹患癌癥的機會只有l/7。
小麥苗含有的維生素B量也十分豐富。維生素B有益神經系統，可預防腳氣病，促進食欲，消除疲勞等，并協助體內細胞由所吃的碳水化合物中攝取能量。
3、礦物質的寶庫
礦物質是綠色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥苗中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，其中尤其重要的是鉀離子。治療高血壓、糖尿病、肝硬化、低鉀血癥、癌癥都需要鉀離子。小麥苗能夠改善便秘和消化不良，由于鉀的含量充分而促進腸管蠕動和吸收功能。
小麥苗茶是把纖維質去掉后，以新鮮汁液狀態飲用，其營養素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人體對礦物價的利用。
小麥苗中礦物質的堿性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過剩，就會對骨骼造成影響。因而小麥苗對于預防蛀牙，改善酸性體質，消除疲勞，皆有良好的功效。
4、防止老化的酵素
酵素是體內化學反應的媒介，任何營養素在最初溶解于細胞內的液體而成為離子時，必須靠酵素的作用。呼吸時，將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中，也非要有酵素不可。
但是酵素遇熱即失去功效，而新鮮食物的最高營養價值，即是它的酵素含量；小麥苗茶生鮮飲用酵素的含量很高。
它還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達0.1％。SOD對于關節炎、細胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎癥都具有特異的療效。（SOD是SuperOxideDimutese縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內重要的抗氧化酶，又稱為“防止細胞老化的酵素”，會殺死生物體內細胞呼吸及新陳代謝過程中產生的活性氧，而活性氧會將細胞分解，造成生物體的病變。）
5、其它營養
小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙。同時小麥苗能供給最直接與最經濟的蛋白質。小麥嫩葉中則含有色氨酸，可以治療身材短小。
另外，在醫生對小麥苗的研究中，也發現了能逆轉腫瘤生長的abscisic酸。小麥苗是我們所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。