燒羅漢珠，是內(nèi)蒙古歷史名菜。色澤鮮亮，富有營養(yǎng)，香嫩可口，味道特佳。包頭市以“義和軒”（回民飯館）的名師武鳳鳴、劉來寶的“燒羅漢珠”最為出名。
　　燒羅漢珠原料：雞脯肉、玉蘭片、口蘑片、油菜片、胡羅卜片、油等。

　　燒羅漢珠的做法：

　　1、將雞脯肉剁成肉泥；

　　2、加雞蛋清粉團(tuán)攪拌喂好；

　　3、下開水鍋里汆成丸子，撈出丸子備用；

　　4、切好玉蘭片、口蘑片、油菜片、胡羅卜片等輔料；

　　5、將丸子和輔料一起上油翻炒即成。