燉排骨美味又營養，是很多人都喜歡吃的一道家常菜。高壓鍋能在最短的時間內迅速將湯品煮好，營養卻不被破壞，即省火又省電，適用于煮質地有韌性、不易煮軟的原料。那么，高壓鍋燉排骨要多久才能燉出健康美味又湯汁濃香的排骨湯呢？
　　普通鍋燉排骨最少也需要40分鐘的時間，高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節省了使用者的時間和精力。當然，如果是比較好的高壓鍋，燉排骨的時間可能更短。

　　需要注意的是，高壓鍋內放入的食品不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。