香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。下面來看看香蕉什么時候吃最好。
　　1、香蕉不適宜空腹食用，空腹吃香蕉可誘發心肌梗塞，所以香蕉應該選擇在不餓的時候或飯后食用。專家說，香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利于消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯后或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。

　　2、香蕉適合飯后2個小時左右吃。

　　3、不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

　　4、此外，香蕉和某些食物不能一起吃：香蕉和什么不能一起吃。