開餐飲店可以說是非常不錯(cuò)的一個(gè)行業(yè)。許許多的人都有著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，大多都選擇了餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)為什么這么吸引人肯定是有優(yōu)點(diǎn)的，例如：利潤可觀，行業(yè)門檻較低等等。

旁聽是餐廳服務(wù)員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識(shí)到后，再上前說：“對(duì)不起，打擾您們談話了。

餐飲食品成本構(gòu)成有三個(gè)主要因素，即主料、配料、調(diào)料。主料是食品的主要組成部分；配料是為了配合同一主料制作不同食品所必備的原料；調(diào)料則是為食品增加色、香、味所需要的原料，三者缺一不可。

菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。

睡蓮可以做花茶，據(jù)《本草綱目》記載，睡蓮花有醫(yī)療方面的價(jià)值。睡蓮的花粉除了擁有更高的營養(yǎng)價(jià)值外，它的花粉壁可以自然破裂，使它的營養(yǎng)價(jià)值通過茶飲的方式，比較容易被人體吸收。

涼皮是一種特色小吃，在許多地方或者許多的街頭都可以看到，尤其是夏季可以說涼皮是賣的最多的，一般各街道都會(huì)有賣的，小小的涼皮是人們非常喜歡吃的一種小吃食物。

夏季天氣炎熱，身體為此會(huì)出現(xiàn)很多不適，那么，如何舒舒服服順順利利健健康康的度過夏季？那就需要我們注意一些日常小知識(shí)。夏季出現(xiàn)中暑主要是高溫輻射，身體缺水造成的，為了避免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，在日常生活中要多喝水，不要猛喝，要喝溫開水等。

糖是生活中甜蜜的代表，作為廚房常用素材，很多人在做菜的時(shí)候都喜歡放一些糖進(jìn)去，但是，想要把美食做好，就需要把握住不同糖之間的區(qū)別，今天小編就來為大家介紹一下，白砂糖和綿白糖之間有著什么樣的區(qū)別，兩者之間的差別到底是在哪里。

廚房必不可少的各種廚具餐具，各種食材，各種調(diào)味料，自然是一日三餐的必備。但其實(shí)，喜歡下廚房的人們知道，中式料理更離不開的其實(shí)是各種提香的香料。

潮河大閘蟹不能生吃，因?yàn)槠渖砩嫌屑纳挝x及其他病菌。大潮河大閘蟹不能與柿子、茶水同食因?yàn)槭磷印⒉杷兴镊匪岣箝l蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，人會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。