1、老燒青魚。把青魚去內(nèi)臟洗干凈切斷,在身上用刀劃出幾道縫。2、把青魚斷放進(jìn)油鍋里面煎至金黃色,然后放入蔥段,姜末,香菇丁,冬筍丁,豬肉丁和料酒再放入水,醬油和白糖將水燒開,等魚熟后取出放入盤里。再把鍋里面的湯加入淀粉,香油繼續(xù)燒至糊狀澆到魚身上,在撒上蔥絲...

1、紅燒青魚段2、青魚土豆餅3、青魚粥

干辣椒段、八角、桂皮、香葉、花椒爆香; 加入青魚塊煎至兩面金黃; 加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入適量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒上色; 加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘; 最后加入雞精調(diào)味即可。 以上就是紅燒青魚的做法,糖醋青魚和清蒸青魚的做法類似...