香芋做法較多,列舉其中一種,如下所示:翻砂香芋做法:材料:香芋1000克。步驟:佐料:調(diào)和油、白糖250克、鹽10克、半碗水。1、香芋去皮洗凈切長條塊狀,用少許鹽拌勻,先全部油炸下;2、鍋洗凈,起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠,有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋...

1、食材準(zhǔn)備:芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。2、牛肉切片,加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。3、腌制20分鐘。4、芋頭去皮切小長條。5、芋頭用油炸成金黃色,撈出。6、將一片牛肉裹上...

1、將芋頭切成長6厘米,寬3.5厘米、厚4厘米的長方塊;用火燎去肉皮上的毛,刮洗干凈,放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出,用醬油(10克)涂勻;將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油(10克)調(diào)成料汁。2、用中火攻熱炒鍋,下油燒至八成熟,放入芋塊炸至熟后撈起,再放入豬肉炸約3分鐘至...