所需材料:山藥500克、白糖200克、大棗、青梅各15克、水淀粉20克、清油5克。清蒸山藥做法:1、把山藥少將削去皮,切成6厘米長的段用刀破開,粗的破4段,用開水燙一下撈出;2、把大棗洗凈切開,除去棗核,切成四瓣;青梅切成厚片;3、大棗、青梅擺在碗內,把山藥段整齊地擺在碗...

材料:山藥、辣椒、蒜、油。做法:1、山藥洗凈,切好,擺盤,不必濾去黏液;2、辣椒剁碎,蒜搗成蒜茸;3、山藥上鍋蒸十分鐘。出鍋后將水濾掉;4、鍋內放少許油,將佐料略微煸炒,加水成汁;5、將汁淋在山藥上,入鍋再蒸七分鐘左右,以入味;6、出鍋。家常菜單:蜜汁山藥、...

1、用料:山藥500g、雞蛋2個、白糖30g、心形模具1個。2、山藥去皮、洗干凈,上開水蒸鍋,大火蒸二十分鐘。3、蒸山藥的空隙把雞蛋煮熟、去殼、去蛋白,取蛋黃備用。4、把蛋黃捻碎。5、20分鐘后,把蒸好的山藥取出。6、用勺子把山藥壓成泥狀,加入白糖拌勻。7、...