山藥粥有普通山藥粥、赤小豆山藥粥、山藥枸杞粥、山藥桂圓粥等多種做法。 普通山藥粥 準備新鮮山藥120克,大米50克。 大米用清水淘洗干凈,山藥去皮切成片狀。 將大米和山藥一起放入鍋中,加清水煮開后,用小火慢慢熬制成粥。 赤小豆山藥粥 ...

山藥營養分析:1. 健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;2. 滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的...

以干山藥片45到60克,或鮮山藥100到200克,洗凈切片,與粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。主料:生淮山藥500克、白糖。制法:將淮山藥扎細過篩,放入盆內,調入涼水成糊,鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。山藥含豐富...