花式刨冰制作方法 餐飲美食專題
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刨冰的制作方法:將冰塊及相關原料放入果汁榨汁機內,開機進行攪拌就可以做出綿細的刨冰。將刨冰機刨好的冰置于一次性餐盤形如一座小山,在其上灑上果汁及果醬即可。刨冰作好后,最好能擺在桌上觀賞1分鐘,讓各種調配原料的味道散發至最大,增加整體風味;并細心...
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也可以用家里的料理機制作,將果汁倒入冰格里面,冷到兩個小時直到結冰。然后把西瓜汁放進去打二十秒左右,弄成碎冰。然后在冷凍十五分鐘左右,之后就可以享用這美味好吃的刨冰了。西瓜刨冰做好后,大家可以選擇放點自己喜歡的水果裝飾。夏天吃這樣的刨冰感覺會更...
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1、菠蘿去皮,在淡鹽水里泡十幾分鐘。2、然后再切細丁。3、奶鍋里加適量的水,加適量的白糖。4、煮沸,攪拌至白糖融化 。5、糖水稍涼后,倒入菠蘿果粒,放入冰箱冷凍2小時以上。6、吃的時候用料理機打碎,也可用搟面杖敲碎,更有顆粒感。