胡辣湯 餐飲美食專題
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木耳泡發(fā)切絲,羊肉切絲,海帶切絲,酥肉切小塊。鍋里加水,加雞油、蔥姜絲燒開。加入各種配料,加高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火煮。放羊肉,面筋,燒至湯汁變稠,放粉條、香蔥、鹽、醬油等文火熬制5分鐘。水開后起鍋盛湯,依據(jù)個(gè)人口味調(diào)味即可。胡辣湯,又名糊辣湯,起源于河南.....
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1、胡辣湯的所需材料:香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、醬油、胡椒粉、水淀粉、鹽、醋。2、燒一鍋開水,把粉條以及海帶絲改刀。之后放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油。燒開過后多煮一會(huì)兒。4、放入菠菜、姜末、香蔥。勾取淀粉,等到湯有粘稠度了放入香菜...
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1、胡辣湯的所需材料:香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、醬油、胡椒粉、水淀粉、鹽、醋。2、燒一鍋開水,把粉條以及海帶絲改刀,之后放入鍋中。3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油,燒開過后多煮一會(huì)兒。4、放入菠菜、姜末、香蔥,勾取淀粉,等到湯有粘稠度了放入香菜。5、...