陜西名吃知多少 陜西當代名吃大致可劃分為三種:風味類、清真類和面點小吃類。 在風味菜點里,有人評價說既有大西北黃土高原的豪放,又有大西北人的質樸,還有中國幾千年的文化。陜西的菜系分別被陜南、關中、陜北三個不同風情的地域演繹得出神入化,蜜拉紅肉、駝蹄羹、四喜丸...

陜西小吃有:羊肉泡饃、鍋盔、陜西涼皮、臊(sào)子面等。1、羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱“羊羹”,關中漢族風味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。2、鍋盔(英文:guokui),...

陜西的名食很多,尤以名果為最,如臨潼石榴和火晶柿子、關中水蜜桃、華陰黃梅李、關中紅杏、彬縣梨、洛川蘋果、三原雞心黃柿、城固柑橘、秦嶺獼猴桃、彬縣晉棗、商洛核桃、長安板栗、秦嶺冬桃、華縣大接杏、延川大棗等;名酒名茶則有紫陽茶、西鳳酒、黃桂稠酒、太白酒、杜康...