陜西的名食很多,尤以名果為最,如臨潼石榴和火晶柿子、關中水蜜桃、華陰黃梅李、關中紅杏、彬縣梨、洛川蘋果、三原雞心黃柿、城固柑橘... 肉、西鄉牛肉干、普集燒雞、大落黃花菜、洋縣香米和紫米、岐山掛面、潼關的醬筍和八寶醬菜等,也都是值得一品或做禮品的特色美食。

1、涼皮。涼皮又稱陜西涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮。現有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠,傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。2、牛羊肉泡饃。牛羊肉泡饃是陜西西安最富盛名...

千層酥油餅,臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、臊子面、麻食、秦鎮米皮