1、素食中含粗纖維較多,纖維素可以吸水膨脹,使人有飽脹感,不至于飲食過量。2、纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)消化和排泄功能,使代謝物很快排出體外,減少人體對(duì)有毒物質(zhì)的吸收。3、吃素能延年益壽,還可減輕體重,因?yàn)樗厥乘据^少,可以有效減肥。

1、素食者比非素食者體重更輕,更能長命,吃素食可以降低膽固醇含量,一些研究指出,吃素食可以減少患癌癥的幾率。2、素食中沒有寄生蟲之類的細(xì)菌,吃素食可以減少腎臟的負(fù)擔(dān),肉類食品中一旦含有動(dòng)物血液,會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。3、合乎生態(tài)原理,生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地可以生產(chǎn)...

1、減低膽固醇。吃素食可以降低吃肉類是攝取過多的蛋白質(zhì),還可以增加不飽和油脂,提高纖維素?cái)z入量,對(duì)預(yù)防心血管疾病是很有利的。還可以幫助減少膽固醇,降低血壓,防止大腸癌。 2、保護(hù)腸胃。素食營養(yǎng)最容易消化和吸收,經(jīng)常吃素食的人,身體抵抗力會(huì)增強(qiáng),腸胃能得到保養(yǎng)。胃在...