茄子西紅柿面的做法:1、茄子和西紅柿各一個;2、茄子切成塊備用,西紅柿切成塊備用;3、油鍋八分熱的時候放入蒜,翻炒一下;4、然后放入西紅柿,翻炒;5、二分鐘后放入茄子一起翻炒;6、倒入適量的水至開鍋后,五分鐘關火;7、盛出來澆在煮好的面條...

又可以讓茄子絲上色。4、可以在鍋里加入適量的清水,然后蓋上鍋蓋,燜煮一會。目的是使茄子絲轟爛,看到茄子絲變色,就說明差不多了。5、在燉煮茄子絲的同時,可以再拿一個湯鍋,里面倒入適量的清水。開大火燒至沸騰。需要注意的是,煮面條的時候,可以提前在鍋...

1/8 準備食材:茄子1個,面條半斤,蔥姜各適量。2/8將茄子洗干凈去締巴,將茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3/8將蔥切成短蔥花,姜切成小碎丁。將蒜瓣剝皮,搗成蒜泥,待用。4/8將炒鍋放上適量的食用油,開火,待稍熱,將蔥姜放入,待蔥花...