土家族特產(chǎn)有湘西臘肉、蒿菜粑、湘西椪柑、土家族織錦、土家背簍等。土家族是中國(guó)傳統(tǒng)少數(shù)民族之一,主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地帶的武陵山區(qū)。土家族沒(méi)有本民族文字,通用漢文,擁有畢基語(yǔ)和目茲語(yǔ)兩種民族語(yǔ)言,屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族,接近彝語(yǔ)支,其傳統(tǒng)宗教...

土家族逢年過(guò)節(jié)最常吃的菜,時(shí)常同包谷燒酒一起上桌;團(tuán)馓,土家族風(fēng)味小吃,用糯米飯加工后炸制而成,常用來(lái)泡水當(dāng)茶為客人洗塵;綠豆粉,用大米綠豆等原料制成;油炸粑,又名油香或“燈盞窩”,是以大米、黃豆為主要原料炸制而成。 另外還有一些土特產(chǎn):黃連,牛肝菌,干筍,...

香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)。中國(guó)香腸約創(chuàng)制于南北朝時(shí)期。 中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類(lèi)型,品種有很多,幾乎每個(gè)民族和地區(qū)都有屬于自己的香腸和制作方式,說(shuō)幾種常見(jiàn)的主要品種: 廣式香腸 川味香腸 北京的蒜腸(淀粉肉和大蒜灌的) ...