西瓜怎么挑 餐飲美食專(zhuān)題
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挑選西瓜的方法有: 看外形:挑選形狀為高圓形的西瓜,這樣的西瓜通常比較甜。 看瓜蒂:瓜蒂?gòu)澢谋戎钡囊?瓜蒂越綠越好。 看表面花紋:表面花紋清晰的比模糊的好,表面光滑的西瓜水分多,口感好。 用手拍打:用手拍打西瓜,聲音很脆的是好西瓜,聲音發(fā)悶的是生瓜。...
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有看瓜旁邊的須子是否干透、看花紋是否散開(kāi)、托起來(lái)看是否“過(guò)手”、看花蒂判斷、摸表面判斷、看瓜藤、看瓜臍部、聽(tīng)聲音等方法。 看瓜旁邊的須子是否干透 每個(gè)西瓜都有自己?jiǎn)为?dú)的“須子”,熟好的西瓜有個(gè)特性就是:整個(gè)瓜藤很綠,但是挨著西瓜的須子干透了。這個(gè)適合在瓜地....
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挑選西瓜的方法:*聽(tīng)聲音,耳朵離西瓜近點(diǎn),用手掌輕拍西瓜或者用一個(gè)手指彈西瓜,如果是熟瓜將會(huì)發(fā)出“嘭嘭”的聲音,如果是生瓜會(huì)發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”聲音,如果是過(guò)熟的瓜會(huì)則是“噗噗”的聲音。還可以把西瓜放在耳邊,用兩手輕輕的擠壓,熟瓜會(huì)發(fā)出裂的聲音。*稱(chēng)重量,如果是同樣...