1.首先,我們準備蓮藕兩節,把外皮削干凈,先切成厚片,再切成長條,切好以后用清水多抓洗兩遍,把蓮藕洗干凈,然后重新放入清水中,加入少許白醋、一勺食鹽,抓拌均勻浸泡一會,防止蓮藕變色。2.準備一點青紅椒,切成長條為菜品增色,大蔥破開切成蔥花,生姜...

一、制作原料:蓮藕,干辣椒,鹽,蔥,姜,蒜,醬油,醋,白糖,花椒。二、制作方法:1、蓮藕洗干凈輕輕刮去表面那層臟皮;2、蓮藕豎著切,切成小段,干辣椒剪段備用;3、起鍋燒水,燒開后放入藕,等水沸騰后再煮4到6分鐘, 把藕片倒出來放在涼水里備用;4、蔥切成蔥花、...

1藕切條,清水浸泡十分鐘。2切好蔥花、姜絲、蒜片。3油熱,放入蔥姜蒜、辣椒爆香。4放入藕條煸炒。5淋少許生抽。6加白醋。7白糖少許。8加鹽,攪拌均勻,即可出鍋了。