1、準備食料:面筋粉、黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。2、水里溶鹽,加入面筋粉,攪拌,揉出面筋,倒掉水分,加入1克左右酵母,揉進面筋里。3、覆保鮮膜發酵半個小時,根據家里溫度而定,發酵好后,上貨蒸20分鐘...

涼拌面筋做法:1、面筋切薄片備用;大蒜搗成泥狀,淋上熱的花椒油;香蔥洗凈切碎備用;2、將面筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下;3、將香蔥碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料;4、將上述處理好的所有材料,混合均...

1、做法一:將面筋切絲。鮮菇浸洗干凈,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。用大碗盛著加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。2、做法二:準備蒜末、辣椒油各20g,香菜50g,鹽、生抽各10g,胡蘿卜100g,面筋200g。胡蘿卜切絲,香菜切段。面筋中放入胡蘿卜...