1、金針菇切去根,黃瓜、紅尖椒、木耳切絲。香菜切段,蒜切末。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水,撈出冷水過涼。2、撈出后帶水與黃瓜、香菜一起拌勻。加入調料蒜末、白醋、味達美、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可。

1、金針菇切掉頭撕開洗凈,胡蘿卜去皮擦絲。2、蠔油用生抽、清水調好汁、姜絲、香菜切小。3、鍋水煮開滴幾滴食用油,半小勺鹽,下入金針菇煮開1分鐘撈出控干水份,原鍋水開放入胡蘿卜絲馬上撈出控干。4、擺盤,小鍋熱入少許油,煎香姜絲,倒入調好的蠔油汁煮開,調入雞精拌勻關火。...

1、食材:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒。 2、金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿卜切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切細絲。 3、然后油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點老酒。 4、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。 5、放入...