主料:干豆腐250克、精肉250克。配料:蔥少許、姜適量、耗油適量、茶葉少許、糖少許、胡椒粉少許。步驟:肉餡制作:蔥末,姜末,蠔油少許,少許淀粉順時針攪拌上勁;將肉餡均勻平鋪干豆腐表面;將其卷好待用;上鍋,開鍋蒸15分鐘;在鍋內放置三角架,將錫紙內放少許茶葉置于架子上,再...

鹵水豆腐切厚塊。2.起油鍋燒熱,炸豆腐。3.大火將外皮炸硬。4.另起鍋將豆腐、糖、味達美醬油、鹽、花椒、大料、姜片和水放入鍋中。5.大火煮開,燉煮十分鐘。6.將煮好的豆腐連湯放入容器,浸泡半天以上,隨吃隨取。7.不錯的下飯小菜,醬香濃郁。

五香干豆腐卷的做法 五香干豆腐卷是一道受歡迎的小吃,以下是制作五香干豆腐卷的步驟: 準備材料:干豆腐、香料(花椒、香葉、八角、桂皮)、雞湯或熱水、黃冰糖、蔥段、姜片、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽。 干豆腐處理:將干...