辣椒豆豉的制作方法 辣椒豆豉是一種傳統的調味品,它的制作過程相對簡單,主要包括以下幾個步驟: 準備材料:首先,你需要準備新鮮的辣椒和豆豉。辣椒可以根據個人口味選擇,如二荊條辣椒等。豆豉則需要提前泡發。 切割辣椒:將辣椒清洗干凈,去蒂去籽后切成小段。切好的辣椒段需要.....

冷油下入花生米翻炒;注意火候不要太大,防止花生外焦里生,炒到花生酥脆即可。 4、將炒好的花生撈出放一邊備用;炒鍋留底油,放入蔥花炸香。 5、放入剁碎的豆豉翻炒出香味;放入青椒絲,同時加入食鹽、十三香、醬油翻炒均勻。 6、辣椒斷生后,放入油酥花生米;翻炒均勻,加入少許雞精調...

材料:紅辣椒450克、青辣椒2個、大蒜6瓣、食用油30克、醬油半匙、料酒1大匙、豆豉1大匙、精鹽1小匙、白糖半小匙。做法:豆豉洗凈,辣椒洗凈,切丁,蒜切末。鍋內放油,燒熱,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入醬油、酒、...