1、主料:油皮300克。調料:花生油50克,鹽5克,味精2克,生抽10克,老抽10克 雞粉2克,大蔥15克,姜10克,豬油(煉制)5克,八角5克,茴香5克花椒3克,桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米長、1厘米寬的長方形片;3、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時...

主料:豆皮30克。調料:花生油50克、鹽5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、雞粉2克、大蔥15克、姜10克、豬油5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。步驟:1、豆腐皮切成3厘米長、1厘米寬的長方形片;2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出;...

食材:豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、鹵汁做法: 1、把豆腐皮用溫水清洗干凈,從豆腐皮的一邊卷起來,留上幾公分不用卷。 2、用刀把豆腐皮卷起來的那部分,切成寬窄一致的細條。 3、切好的豆腐條攤開平放在菜板上。 4、沿著豆腐皮沒切的那部分從一頭卷起來。 ...