1、先燒一盆開(kāi)水,水燒開(kāi)后晾到水變溫溫的。2、在燒水的同時(shí)把芥菜洗干凈并瀝干水份。3、把準(zhǔn)備好的容器清洗干凈,壇子、缸等都是可以的。4、把清洗干凈并瀝干水份的芥菜碼一層到容器里,然后一層食用鹽。5、一層芥菜一層食用鹽,芥菜全部碼完后在最上面還放一層食用鹽。6、...

酸菜的制作方法 酸菜是一種非常受歡迎的腌制蔬菜,它可以增加菜肴的風(fēng)味,并且富含乳酸菌,有助于消化。以下是詳細(xì)的制作步驟: 準(zhǔn)備工作:選擇新鮮的蔬菜,如白菜、芥菜等,去掉枯黃的葉子和根部。準(zhǔn)備好無(wú)油的菜板、刀具和其他工具。 清洗與晾曬:將蔬菜徹底清洗干凈,然后晾曬至半...

制作酸菜的方法與步驟 制作酸菜是一種傳統(tǒng)的食品保存方法,同時(shí)也賦予蔬菜新的風(fēng)味。以下是制作酸菜的基本步驟: 準(zhǔn)備工作:選擇新鮮的蔬菜,如大白菜、芥菜等,去掉枯黃的葉子和根部。將蔬菜清洗干凈并晾干。 腌制過(guò)程:將晾干的蔬菜放入無(wú)油的容器中,一...