剁椒魚較好吃的做法需要的材料有福壽魚一條,剁椒、生姜、蔥、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉。制作步驟如下:1、先把魚收拾干凈,再將魚肚兩邊改花刀;2、把蔥切碎,香菜切段,生姜切絲,并取一部份姜絲切成末;3、將姜末放入魚肚子中,這樣可以減輕魚的腥味;4、在鍋內放油,...

1、材料:花鰱魚頭(一定要新鮮,買時可以摳一下魚眼,有反應的比較新鮮)鮮紅椒(量以切碎后能蓋住魚頭為準),泡椒,大蒜(3個大頭子),姜,蔥白(或大蔥)2、姜、蔥切絲鋪在盤底,魚頭劈兩瓣后,把劈開的兩面朝下放在姜絲、蔥絲上3、在魚頭上淋少許白醋、料酒、蒸魚豉油(醬油),撒少量雞精,能...

1、材料:花鰱魚頭(一定要新鮮,買時可以摳一下魚眼,有反應的比較新鮮);鮮紅椒(量以切碎后能蓋住魚頭為準),泡椒,大蒜(3個大頭子),姜,蔥白(或大蔥)2、姜、蔥切絲鋪在盤底,魚頭劈兩瓣后,把劈開的兩面朝下放在姜絲、蔥絲上在魚頭上淋少許白醋、料酒、蒸魚豉油(醬油),撒少量雞精,能接...