1、豬梅肉洗干凈。2、切大塊放盆子里。3、加適量特級生抽。4、加適量鹽。5、加一勺白糖。6、加入適量蠔油。7、蔥姜片加進去。8、撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時。9、用簽子穿起來。10、將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上。11、將肉串固定在架...

烤肉串的方法可以是用電烤爐,微波爐等方法進行制作。微波烤串主要適合肉類,海鮮類原料。肉類原料需要提前腌制,因為微波烤肉串在烤制中途是不可能添加調料的,并且腌制的烤肉會更加鮮嫩。海鮮類還是建議不添加任何調料,直接操作這樣才能體現出海鮮的原有味道。電烤爐烤串的...

1、肉切薄片 ,用紅糖、味淋、醬油、姜末腌制半小時。2、把蔬菜和大蔥都切成45公分左右的段。3、把除了大蔥以外的蔬菜穿串,肉也串起來。4、鍋里油熱后放肉串煎到兩面微焦時加入燒烤汁。5、蔬菜也先煎一下再放燒烤汁,煎軟即可。