材料:羊腿,紅椒,青椒,花椒,洋蔥,胡蘿卜,八角,十三香,生姜。將羊腿上的肉剃下切片,在肉中放入生姜、鹽、白糖、花椒、料酒、醬油、十三香、生粉拌勻,加入胡椒拌勻,腌制20分鐘。將羊肉放入鍋中爆炒備用,在將鍋中放油和蒜末,把洋蔥胡蘿卜青紅辣椒炒至半熟,放鹽炒熟,再放入羊肉翻...

1、食材:羊腿一個、生姜一小塊、花椒20粒、八角兩個、桂皮一小塊、植物油適量、老抽半勺、料酒一勺、鹽適量、蒜苗兩根、辣醬一勺。 2、羊腿沖洗干凈,再用斬骨刀斬塊。 3、用清水浸泡一小時左右,期間換水幾次,浸泡出血水。 4、鍋內倒入大量水,放入浸泡干凈的羊肉塊,倒一勺料.....

1、食材:羊腿1只,大蔥1段,姜1塊,料酒3湯勺,醬油3湯勺,蠔油2湯勺,鹽適量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2個,洋蔥1個。2、做法:把羊腿兩面都劃上小口,深入到骨,大蔥和姜切碎,羊腿里放入蔥姜,料酒,醬油,鹽耗油,讓調料均勻和羊腿接觸,可...