1、準備食材:雞爪6個,鹽焗雞粉,姜1塊,料酒1勺。2、把姜切塊,放在一邊備用。3、鍋內燒開水倒入料酒、姜塊和一些雞爪,待雞爪煮熟后撈出。4、再燒一鍋開水,放入鹽、鹽焗雞粉、少量油和料酒,攪拌均勻后放入雞爪中火烹煮,入味后即可關火,撈出盛入盤中食用。雞肉含豐...

1、把雞爪清洗干凈,放入小鍋中,讓鍋中水完全浸沒雞爪,放醬油(喜歡顏色重就多放一些,放好的醬油,醬油的味道會讓雞爪很香)、姜片、大料、喜辣放些干辣椒,為了好看放冰糖二三塊,不放也行。不放鹽。2、然后蓋蓋兒大火燒開后,轉最小火,把蓋兒用一根筷子架起,防止湯水撲...

1、主料:雞腳一斤、香葉幾片、花椒適量、鹽一勺、糖半勺、姜一塊、蒜兩粒、料酒一勺、生抽一勺、小蔥兩根、醋一勺、麻油幾滴、植物油一勺、辣椒粉兩勺;2、雞腳洗干凈,切去指甲,對半切開,加香葉,花椒,姜,料酒入鍋煮,水開后中大火煮15分鐘。3、無需煮的太久,十分鐘足夠煮熟了.....