巧克力制作 餐飲美食專題
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1、原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶2、工具:微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些,當然如果買的是粉狀的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了)。3、做法:(1)找一個蒸鍋,放水,加熱。然后將大碗放在蒸格上。(2)將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。...
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材料:牛奶,砂糖,可可粉,可可脂。工具:蒸鍋,大碗,模具。做法:1、準備一個蒸鍋,放水,加熱。將大碗放在蒸格上。2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。3、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5至1...
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巧克力的制作方法如下:1、準備可可粉一袋,可可脂適量,牛奶適量,砂糖適量;2、蒸鍋放水加熱,放置一個大碗于蒸格上;3、將可可粉、可可脂和砂糖放入碗中,不停攪拌,直到呈糊狀;4、加入牛奶,繼續攪拌,直到再次呈粘稠狀;5、待糊狀物自然冷卻后,放入冰箱冷藏室,5至10分鐘后取出...