1、準備材料:小龍蝦適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、水適量、白砂糖適量。2、將龍蝦剪去蝦須、腿部和腮部,用刷子洗凈后待用。3、鍋里倒油,放入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。4、將龍...

1、準備食材:2、番茄,洋蔥,大蒜,紅辣椒,百合洗凈。3、把番茄,洋蔥,大蒜,紅辣椒切碎。4、腌蝦方法;1.蝦洗凈從背剪開,去泥腸,放碗里,加入紅辣椒,檸檬汁.2.加入白蘭地,橄欖油,鹽.3.用叉在蝦肉上插幾下,這樣容易入味,煎的時候不會卷起.4.蝦腌制15分鐘后,等鍋里橄欖油六成熱煎蝦。5、煎.....

配料:小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精; 燒法: 1、最好用大的鐵鍋,大鐵鍋能炒得多,一般炒龍蝦沒有人拿小盤子裝的; 2、鍋燒燙,油要多放,因為這菜主要是炒,油不多,馬上焦掉,怎么行; 3、蔥打結,姜、蒜切片放入爆....